مخلل خيار ، طرق عمل مخلل ، خطوات للمخلل الخيار

[الشيفة سوسو]

مخلل خيار ، طرق عمل مخلل ، خطوات للمخلل الخيار
مخلل خيار ، طرق عمل مخلل ، خطوات للمخلل الخيار
مخلل خيار ، طرق عمل مخلل ، خطوات للمخلل الخيار
مخلل خيار ، طرق عمل مخلل ، خطوات للمخلل الخيار

يعتبر مخلل الخيار أو طرشي الخيار من المخلالات الشهيرة و المنتشرة و كل بلد لها طريقة معينة في صنعه و هو يتكون من الخيار و الخل و السكر و الملح و الزيت و الفلفل الأخضر الحار

• المقادير

• كيلوغرام خيار صغير الحجم
• 5 حبات فلفل أخضر حار
• ماء
• ملعقة كبيرة من الخل
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملعقة كبيرة سكر
• ملح

• الطريقة

1. يقطع الخيار حلقات ثم يوضع في قنينة زجاجية مع الفلفل الحار و تغمر القنينة بالماء و الملح عن كل كوب من الماء ملعقة كبيرة من الملح
2. يضاف الخل و الزيت و السكر و تقفل القنينة بإحكام و تترك لمدة أسبوع ثم يقدم