خطوات عمل عمل شوربة الاش ، شوربة الاش ، كيفية عمل شوربة الاش

[الشيفة سوسو]

خطوات عمل عمل شوربة الاش ، شوربة الاش ، كيفية عمل شوربة الاش
خطوات عمل عمل شوربة الاش ، شوربة الاش ، كيفية عمل شوربة الاش
خطوات عمل عمل شوربة الاش ، شوربة الاش ، كيفية عمل شوربة الاش
خطوات عمل عمل شوربة الاش ، شوربة الاش ، كيفية عمل شوربة الاش

المقادير

• كرفس ,100 غرام
• فاصولياء بيضاء, كوب
• فاصولياء حمراء, كوب
• لوبيا خضراء, كوب
• ماش , كوب
• عدس أصفر, كوب
• عدس أسود, كوب
• حمص , كوب
• كزبرة خضراء,100 غرام
• سبانخ ,100 غرام
• كرات ,100 غرام
• بصلة , حبة
• شعيرية , كوب
• زيت نباتي , كوب

طريقة التحضير

- يغسل الحمص، الفاصولياء البيضاء والحمراء، تنقع من الليل إلى الصباح.

- في اليوم التالي نأخذ المواد المنقوعة ونضعها على النار لمدة ساعة حتى تغلي وتصبح لينةً.

- نأخذ المتبقي من الحبوب، نغسله ونضيفه الى الحبوب المطبوخه ونتركه حتى نرى المواد نضجت وتجانست وأصبح المزيج ثقيل.

- ناخذ الخضروات، نغسلها ونقطعها ناعم ونضيفها إلى المزيج، نضع الملح، الفلفل، الكمون والماجي، نحركها جيداً.

- نأخذ البصل ونقطعه إلى جوانج، نحمره بالزيت ونضعه فوق المزيج ونتركه قليلاً على النار.

- يقدم الاش ساخناً.