شوربة كريمة البروكلي بالصور ، كيفية اعداد شوربة كريمة البروكلي

[سوسو 2020]

شوربة كريمة البروكلي بالصور ، كيفية اعداد شوربة كريمة البروكلي
شوربة كريمة البروكلي بالصور ، كيفية اعداد شوربة كريمة البروكلي
شوربة كريمة البروكلي بالصور ، كيفية اعداد شوربة كريمة البروكلي
شوربة كريمة البروكلي بالصور ، كيفية اعداد شوربة كريمة البروكلي




المطبخ: الفرنسي
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
عدد الأشخاص: 5 أشخاص




المقادير

• 400 غرام من البروكلي
• 100 غرام من الجزر
• 200 غرام من البطاطس
• 100 غرام من بصل الشالوت
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ليتر من الماء
• ملح، بهار

1- يُغسل البروكلي جيداً ويُقسم إلى باقات صغيرة.
2- يٌقشر الجزر والبطاطس ثم يُقطع إلى مكعبات صغيرة، ثم يُقشر البصل ويُفرم.
3- يُقلى البصل بزيت الزيتون في قِدر على نار هادئة لمدّة 5 دقائق.
4- نُضاف باقي الخُضار مع الماء ورشّة من الملح.
5- تُغطى القِدر وتُترك الخضار لتنضج لمدّة 30 دقيقة، حتى تنضج جيداً.
6- تُنزع القِدر عن النار وتُخلط الشوربة في الخلاط، ثم يُضاف الملح والبهار حسب الرغبة.
7- هذه الشوربة قشدية بطبيعتها، لكن يمكن إضافة ملعقة من الكريمة الطازجة قبل التقديم.