طريقة عمل شوربة السمك ، خطولت عمل شوربة السمك

[سوسو 2020]

طريقة عمل شوربة السمك ، خطولت عمل شوربة السمك
طريقة عمل شوربة السمك ، خطولت عمل شوربة السمك
طريقة عمل شوربة السمك ، خطولت عمل شوربة السمك
طريقة عمل شوربة السمك ، خطولت عمل شوربة السمك



المقادير

• مرقة سمك , حسب الرغبة
• جوزة الطيب , حسب الرغبة
• فلفل , حسب الرغبة
• زيت زيتون ,6 ملعقة كبيرة
• ملح , حسب الرغبة
• بصل مفروم ناعم, بصلة كبيرة
• ثوم مفروم ناعم,3 فص
• بطاطا مقطعة مكعبات,2 حبة
• صلصة الطماطم ,4 ملعقة كبيرة
• ليمون عصير, حبة
• السمك فيليه,5 شرائح
• بقدونس مفروم, حسب الرغبة
• الجزر ,2 حبة

طريقة التحضير

- يسخن القليل من الزيت في وعاء على النار

- يضاف البصل والثوم المفرومين بشكلٍ ناعم ويقلب حتى يذبل الخليط

- نضيف قطع البطاطا والجزر المقطعة لمكعباتٍ صغيرةٍ وصلصة الطماطم، وتقلب المحتويات، ثم نتركها على النار حتى تتجانس المحتويات

- يضاف عصير الليمون وقطع السمك الفيليه ، ثم تتبل بالملح والفلفل وجوز الطيب

- توضع المرقة مع صلصة الطماطم في وعاءٍ آخرٍعلى النار، وتترك حتى تغلي، ثم تضاف على السمك ويترك حتى يتجانس مع خليط السمك

- تقدم شوربة السمك وتزين بالبقدونس المفروم