أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 02-03-2011, 12:05 AM   المشاركة رقم: 9
المعلومات
الكاتب:
ايلاف
اللقب:
المساعدات
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ايلاف

البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 683
المشاركات: 2,826 [+]
بمعدل : 0.47 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 363
ايلاف is just really niceايلاف is just really niceايلاف is just really niceايلاف is just really nice
 

الإتصالات
الحالة:
ايلاف غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ايلاف المنتدى : قسم التغذية
افتراضي رد: فطاير ومعجنات تنافس المطاعم




هذي هديه
واقول سامحيني على التقصير
ههههههههههههههههههههههههههههه



( الكراسون )






ياخذ وقت بالفرد وتدخيله الثلاجه ..
بس يجنن هش وافضل من الجاهز , ويضبط من اول مره معك
الملاحظه على اول تجربه لي بالكرسون , افضل لفه ونوص عشان تعطين مجال لطبقات العجين تنفش مع حرارة الفرن .
بالصور راح تشفون اغلاطي للمره الاول بلف الكراسون
العجينه تجنن لاتفوتكم بنات ..
المقادير :
3أكواب ونص دقيق
كوب ونص حليب باردسائل
ربع كوب حليب باودر
ربع كوب سكر ناعم
رشة ملح
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره بيكنج باودر
كوبين زبده

تعجن العجينه بالمقادير السابقه ماعدا الزبده لانها بس للفرد

خلي العجينه تخمر وبعد ماتخمر نبدأ بعملية الفرد
الفرد هنا أهم خطوووه وعشان تطلع لك العجينه هشه لازم الفرد يكوووون دقيق
اللحين عندنا كوبين زبده طريه قسميها الى 4 اقسام يعني كل قسم ياخذ نص كووب فاهمين علي
تفردي العجينه وتدهنيها بزبده النص الاول ونطبق العجينه ونفردها ثاني مره ونضع طبقة الزبده الثانيه ونخليها نص ساع في الثلاجه

نخرج العجينه ونفردها ثاني ونكرر نفس الخطووات ونخليها كمان نص ساعه في الثلاجه .
يعد مانطلعها من الثلاجه
قطعتها مستطيلات
(1)
حشوة الدجاج وجبن التشيدر المبشور + بصل اخضر



(2)
حشوة الزعتر


(3)
حبات الهيرشي تجنن كنها كراسون الدبلوماسي


لاحظتوا حجم المستطيلات كبرتهم وهنا الغلط , المفروض اما مكبره اللفه او مقلله طول المستطيل
كثر اللفات غلط مايعطي طبقات العجين اثنا الفرد انها تنفش حيل .

(4)
صفار بيض وثلاث ملاعق حليب لدهن الوجه








" بيتزا رول "






عجينة فطايرك المعتمده
تفردينها بشكل مستطيل , وادهنيها كلها بصلصة البيتزا اللي مجهزتها بالبيت
خلي 5 سم باحد اطرافها اللي بتنتهين بلف عنده عشان يسكر عليك الرول كويس بدون طرف بارز
ثمن
زيتون نوعين اخضر واسود ,, وفلفل رومي مقطعته شرايح رقيقه وصغيره
جبنه قشقوان او مزارولا
رشة ريحان واريقانو
وابدا الفاها بشكل رول
واقطعها

ملاحظه : لو ماتحبون اطرافها تكون مائله للبياض تفدرون تدهنونها بحليب او زيت
انا نسيت صراحه ادهنها .
الفرن من تحت .. ومن فوق بس شوي

هنا قطعتها و انضغطت بسبب السكينه ماكانت حاده :



بس عدلتها شوي بالصينيه وبالفرن رجعت خذت الشكل الدائري :





من مواضيع ايلاف
0 تعديلات في المنتدى واضافة اقسام جديده
0 مجموعة ازياء من اختياري
0 الإمساك في فترة النفاس , علاجة , حلوله , معلومات
0 تتألق جوليان مور بأناقة الصيف مرتدية بلوزة بيضاء وسروال جينز
0 تبدو كيلي كلاركسون نحيفة في بدلة القوة الزمردية
0 الهيئة العامة للغذاء والدواء تحذر من زيتون حيوي محشو باللوز للعلامة التجارية Bio Gaud
0 أميليا جراي هاملين تقدم عرضًا جريئًا للغاية وهي تُظهر صدرًا جانبيًا كبيرًا في ثوب أحم
0 تظهر هيلاري داف الحامل نتوء طفلها في قميص من الفلانيل مفكك الأزرار
0 مايا جاما تقدم عرضًا محبوبًا مع صديقها ستورمزي أثناء تشابك أيديهما أثناء وصولهما
0 ماذا تعني أحلام الحمل؟
0 ترتدي روزاليا سترة بقبعة بقرون الشيطان ومعطفًا أسود
0 العودة إلى الأسود تبدو النجمة ماريسا أبيلا أنيقة أثناء تصوير الموسم الثالث
0 لورا وايتمور ترتدي تنورة قصيرة من الترتر تصل إلى الفخذ
0 الولادة في مستشفى قوى الأمن بالرياض: تجربة آمنة ومتكاملة للأم والطفل
0 رقم تليفون موقع مستشفى الملك خالد في الخفجي
عرض البوم صور ايلاف   رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية


الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطائر ومعجنات بافكار جديده وروعه في التقديم ايلاف قسم التغذية 30 05-14-2014 02:02 PM
فطاير هشه ولذيذه والصور هي الدليل ايلاف قسم التغذية 8 02-07-2011 04:14 AM
°•ll فطاير الجالكسيll•° بنت الريف قسم التغذية 10 02-04-2011 04:16 PM
سعوديه تنافس اوربا في جمال الطبيعه الشوق عطري ملتقى عضوات حوامل 0 08-07-2009 05:33 AM
فطائر ومعجنات نورا قسم التغذية 2 07-17-2009 05:58 PM


الساعة الآن 07:45 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc.

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .