بلاقشطه بلا فول هذا الفطور والا بلاش

[ايلاف]

منيو الفطور
عبارهـ عن:

الأصنآف معروفهـ وسهلهـ
المقصد من الموضوع التنوع و التغيير في التقديم

::

(1)
بآن كيك بحشوة الزيتون والزعتر

المقآدير:~

3/ ك دقيق كويتي
3/ بيضات
1 ونص ك حليب سايل المراعي>> وتخفقين بالمضرب اليدوي ثم زيدي قليل من الحليب حتى تحصلين ع خليط شبه سائل
1/ م ص ملح
1/ م ك BB
2/ م ك زبدهـ

الإعدآد:~

نخلط الدقيق + الـ BB + الملح
ثم نضيف الحليب وتخفق بالمضرب اليدوي

نذوب الزبدهـ ثم تضاف للبيض وتخفق بالمضرب

نضيف خليط البيض للدقيق وتخفق بالمضرب

نحمي الصآج ع نار متوسطهـ
ونضع القوالب>> بأي شكلٍ كانت لابد ان تكون حديد
ونسكب بداخلها الخليط
نرآعي سمآكة البان كيك>> يفضل ان تكون رقيقهـ
تترك ع النار حتى تظهر الفقاعات ويتماسك الوجهـ نتأكد من إستوآئهآ ولا تقلب للجههـ الأخرى

بعد ماسويت كميهـ

بنفس خليط البان كيك سويت أقرآص

الحشوهـ:~

3/ م ك جبن كرافت سايل
زيتون اخضر شرائح
2/ م ك زعتر بري جاف

نخلط الجبن والزعتر والزيتون

نأخذ قطعهـ من بان كيك القلب وتحشى بالحشوهـ وتقفل بقطعهـ اخرى

أقراص البان كيك تحشى وتلف رول وتقطع بشكل مائل

التقديم..

_____________
_____________

(2)
قوارب البيض المحشي

المقآدير:~

جبن سايل كرافت
شطة رنا
بيض مسلوق
ملح + فلفل أسود بودره
للتزيين: طمآطم + بقدونس

الإعدآد:~

بعد ان نسلق البيض تقطع لأنصاف
نخلط الصفآر مع الجبن والشطه و الملح والفلفل

نضع الخليط بقمع الحلوآني

ونقوم بحشي بياض البيض المفرغ بالخليط بشكل حلزوني
ويزين الوجهـ بالطمآطم والبقدونس المفروم

التقديم..



تقدم مع الحليب




______________
______________

(3)
أقراص البيض بالطمآطم

المقآدير:~

خبز مفرود
3/ بيض
1/ طمآطم
دجآج مسلوق
2/ عود بصل أخضر
1/ م ص كمون + رشمة ملح

الإعدآد:~

نخلط البيض + الدجاج المنتف + الكمون والملح



نضع الخبز المفرود في صينيهـ دائريهـ بحيث تكون أصغر بقليل من الخبز
عشآن أطراف الخبز ترتفع ومايطلع البيض للخارج



نضع شرآئح الطمآطم والبصل الأخضر وتدخل للفرن من الأعلى فقط ع نار متوسطهـ







التقديم...







وبكّذآ نكون إنتهينآ من الفطور