الطريقه الصحيحه لتنظيف الدجاج

[نغمة حزن]

صبااااااااااااااحك ورد وجمعة مباركة عليكي وع جميع يارب
المهم انا جديد والله اتعلمت من ماما تنظيف الجاج"الدجاج" حاكم انا مو كتير الي دخلات بالمطبخ بس مجبوره والله لازم افتح بيت وعيب بكره بنفضح مع جوزي ههههه المهم ماما علمتني عكس طريقتك
خطوات اللي علمتني ياها الوالده الله يطول بعمرها:
1-نطلع الجاج من الكيس
2-اقطع الجاج الي قطع أبدأ من عند الرقبه اشيل منها الجلد الزايد وانزل بالسكين من الرقبه للصدر للأخر الجاجه حتى افتح بطنها ههههههههههههه وبعدين افطع الجوانح والزوايد اللي مالها دعاعي وبعدين اقطع الفخاد واتخلص من الاطراف طبعا وبعدين امسك الجاجه من نهاية العمود الفقري وافصل الصدر ونظف طبعا الجاجه من كل اللي جواتها
3- اغسل الجاج بمي وطحين واخليه اشوي وقت معين مع مي وليمون
4- ارجع اغسلو وجه تاني بالمي وطحين لحد ماااخلص من كل الزفره والدهن اللي عليها
وبهيك نضفت الجاجه والحمدلله ع سلامة اديي"يديني" ماقطعت اصابعي بالسكين لانها كانت حاااااااااااااااااااده
بس بدي أسالك مو برايك الخل رح يأثر ع جاجه ع طعمها يعني ؟؟؟ لمن بدك اتفرزيها؟؟؟
وانا ع حد علمي الخل رح يستوي اللحم بسرعه بس لمن مابدي اطبخها بنفس اليوم يعني افرزها؟؟؟
ممكن الخل يأثر ع طعمها؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
بلييييييييييييييييز ماتضحكي عليي هههههههههههه انا والله مو كتير بشغل المطبخ والطبخ وهيني عن اتعلم وانشااااااااااااالله بصير احسن من منااااال العالم هههههه
تقبلي مروووووووري