ملف هاااااااااااااااااااام عن الطعام الصحي

[عزيزة النفس]

معتقدات مؤذية عن الطعام
في العديد من أقطار العالم تقاليد ومعتقدات حول المرأة والطعام ثضرها أكثر مما تنفعها. فمثلاً:
- ليس صحيحاً أن البنت تحتاج إلى طعام أقل من الصبي. يعتقد بعض الناس أن الصبيان يحتاجون إلى طعام أكثر. لكن هؤلاء الناس على خطأ! إذ تعمل النساء في معظم المجتمعات قدر ما يعمل الرجال ، وربما أكثر,وهن بحاجة مثلهم إلى الصحة. والفتيات اللواتي يحضين بتغذية جيدة في صغرهن يصبحن نساء سليمات، ويتعرضن لمشكلات أقل في المدرسة وفي العمل.
- ليس صحيحاً أن على المرأة أن تتجنب أطعمة معينة خلال الحمل والإرضاع. يشيع في بعض المجتمعات أن على المرأة أن تتجنب بعض المؤكلات - كالفاصوليا أو البيض أو الدجاج أو مشتقات اللبن الحليب، أو الأسماك أو الفاكهة أو الخضر - خلال بعض مراحل حياتها، ومنها وقت النزف الشهري، أو الحمل, أو بعد النفاس، أو أثناء الإرضاع أو أثناء توقف العادة الشهري. لكن المرأة بحاجة إلى كل هذه الأطعمة وبالأخص خلال الحمل وأثناء الإرضاع. إن الامتناع عن هذه الأطعمة قد يسبب المرض والضعف وحتى الموت.
- ليس صحيحاً أن على المرأة أن تطعم عائلتها أولاً. تلقن المرأة أحياناً أن عليها أن تطعم عائلتها قبل أن تأكل هي، فتتناول بقايا الطعام ولا تحظى، في الغالب ، على مقدار ما حصل عليه سائر أفراد العائلة. وليس هذا صحيحاً أبداً. بل قد يكون خطر إذا كانت المرأة حاملاً أو كانت وضعت طفلاً لتوّها.

إذا لم تشجع العائلة المرأة على تناول الطعام الكافي، فننصحها نحن بأن تقوم باللازم للحصول على كفايتها، حتى لو احتاجت إلى أن تأكل وهي تطهو أو إلى إخفاء الطعام وأكله لدى خروج زوجها من البيت.
- ليس صحيحاً أن المويض يحتاج إلى طعام أقل من السليم. لا يسهم الغذاء الجيد في الوقاية من الأمراض فحسب بل يساعد أيضاً المريض في مقاومة الداء واسترجاع صحته. والأطعمة المناسبة للسليم تناسبه عموماً حين يمرض أيضاً.
------------------------------------------
في المجتمعات العربية، يعلم الناس أهمية تغذية النفساء (الوالدة بعد الوضع ) فيقدمون لها الأ طعمة المغذية: الفراخ / الدجاج والكسكس مع علوش (لحم ) والمغلي (الرز والمكسرات ) وآلمغات (أعشاب وحلبة ومكسرات ولبن ) والبثيث (التمر والطحين ) وخضر مفيدة (مثل الأ رضي شوكي) وغيرها.