اساسيات الكيك ومقايسسه وطرق العمل

[υм вtℓαα]

كيكة الجزر

المقادير :

كوب زيت (( اذا حسيتي ان الخليط ثقيل اضيفي ربع كوب زياده))

2 كوب سكر

4 حبات بيض

2 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة و نصف قرفة ناعمة

2 ملعقة صغيرة و نصف فانيليا

3 كوب جزر مبشور

اضافات اختيارية :

كوب بيكان او المكسرات المفضلة لديك

نصف كوب جوز هند

نصف كوب زبيب


الطريقة :

نسخن الفرن على درجة حرارة 350

ندهن الصينية بالزيت

في وعاء الخلط نضع البيض الزيت السكر و الفانيليا ثم نخفق جيدا حتى يصبح الخليط ناعما و مثل الكريمة( لا نبالغ في مدة الخلط )

نضيف الدقيق والملح البيكنيج باودر و القرفة و نخلط ثم نضيف الجزر و بقية المكونات المفضلة لديك انا

اضفت جوز الهند و الزبيب بس غلطتي اني ما خلط الزبيب بقليل من الدقيق فنزل أسفل الكيكة فالأفضل ان نقلبه قبل اضافته للخليط نقلب بخفة الجميع مرة أخيرة ثم نضعها في الصينية

ندخلها الفرن و نتركها حتى تنضج ثم نخرجها و نتركها تهدأ قليلا و نصب عليها الصوص المفضل لديك

اخترت الصوص و كان عبارة عن علبة حليب محلى مع كم قطعة جبنة كيري ثم يرش الوجه بالقرفة و تمتعي بألذ طعم لكيكة الجزر




طبعا لأفضل النتائج استخدام الكوب المعياري