09-06-2013, 04:05 PM
المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
موقوفة
الرتبة:
الصورة الرمزية
البيانات
التسجيل:
Mar 2012
العضوية:
45281
المشاركات:
5,949 [+ ]
بمعدل :
1.18 يوميا
اخر زياره :
[+ ]
معدل التقييم:
0
نقاط التقييم:
4458
MY MMS
الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
كاتب الموضوع :
وردة سورية
المنتدى :
قسم التغذية
رد: المطبخ السوري { فن & ذوق & مذاق رائع }
المطبخ السوري
{ فن & ذوق & مذاق رائع }
المجدرة اكلة طيبة وسهلة وخفيفة
رح قدملكم اياها بطريقتي وهي مجدرة البرغل المقادير
كاس برغل خشن
كاس عدس
3 كاسات ماء
ملح
نصف كوب زيت زيتون
بصلة كبيرة مقطعةجوانح
الطريقة
يغسل كل من البرغل والعدس
كل على حدة بمصفاة
يسلق العدس بالماء لحد
الاستواء تقريبا تلت ساعة او اكتر
يضاف البرغل واليحرك
حتى يتناسق مع العدس ويغطى القدر
يترك على نار هادئة لخمس دقائق
في طواية يحمى الزيت وتحمر جوانح البصل
ترفع جوانح البصل وتوضع جانب ا
يرش الزيت الحامي على المجدرة
(نفس الزيت الذي
استعملناه مع البصل )
يسكب بصحن التقديم
ويزين بجوانح البصل المقرمشة
يقدم مع اللبن العيران او الرائب
ان شاء الله تعجبكم
من مواضيع وردة سورية
التعديل الأخير تم بواسطة وردة سورية ; 09-06-2013 الساعة 04:08 PM