طريقة عمل المجبوس الاماراتي

[ام ارجواااااان]

المجبوس الامآرآتي بالصوور

المقادير :

بصل مفروم – طماطم مفروم – معجون طماطم – ملح – بهارات صحيحة ( هيل – قرنفل – قرفة – ورق غار )

بهارات ناعمة ( فلفل أسود – كمون – كزبرة ناشفة – دجاج - رز مغسول ومنقوع ( رز الشعلان )

الطريقة :

نضع البصل في قدر على النار ونشوحه بقليل من الزيت مع البهارات الصحيحة حتى يذبل البصل

ويبدأ يحمر نضيف معجون الطماطم ونحركهم معاً لمدة دقيقة – ثم نضيف الطماطم والبهارات

ونحركهم معاً حتى تذبل الطماطم وتتسبك المقادير نضيف الماء وبعد ان يغلي نضيف الدجاج

.ويترك حتى يستوي وفي هذه الأثناء نغسل ارز وننظفه وينقع في ماء ويترك جانباً

بعد استواء الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها في الصينية وندخلها فرن حامي حتى تتحمر

ونضبط كمية المرق والملح ثم نضيف الرز بعد شخله من الماء ونغطي القدر جيداً ويترك حتى ينشف

ماؤه ويستوي وبعد أن نطفيء النار نترك القدر مغطى ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة للحصول على رز مفلفل ونثري

وهنا بعد التحضير وبالعافية ....

[أم الزين]

يعطيج العاافيه ع الطرح

بس هاذا نسميه بالكويتي عيش احمر نثري

[الحياة احلى]

الله يعطيك العافية

[أم أيهومي]

امممممممممممممممم عاشت الايادي,,

[ندوووش]

يعطيك العافيه ...

[قلب عايض]

نفس طريقة الكبسه عندنا

ام ارجوااااااان جوعتيني والغداء توه ماخلص ههههههههههههههه
يعطيك العافيه ياقلبي

[ام ارجواااااان]

اسعدني تواجدكم الجميل
عساني ما انحرم من طلتكم

[حرم خالد ~]

تسلم يدج ..

الطبخة حلوة بس اممممم عادي نضيف معاه بطاط ؟؟

[ام ارجواااااان]

اشكـــــــــــــــركم على تواصلكم الرائع
وررد كم اللطييف
عسااااااكم على القووووه

[شمس الامل]

يسلموا يعطيك العافية