فطيرة دجاج، طريقة عمل فطيرة دجاج ، وصفة فطيرة دجاج

[الشيف جميلة]

فطيرة دجاج، طريقة عمل فطيرة دجاج ، وصفة فطيرة دجاج
فطيرة دجاج، طريقة عمل فطيرة دجاج ، وصفة فطيرة دجاج
فطيرة دجاج، طريقة عمل فطيرة دجاج ، وصفة فطيرة دجاج
فطيرة دجاج، طريقة عمل فطيرة دجاج ، وصفة فطيرة دجاج

مقدمة عن فطيرة دجاج

نقدم لك سيدتي طريقة عمل فطيرة دجاج الشهية ، ويمكن اعدادها خلال 40 دقيقة وتكفي هذه الكمية ل 5 اشخاص ، ونرجو ان تنال اعجابك .
مقادير فطيرة دجاج :

• كوب ، مرقة الدجاج .
• ملعقة صغيرة ، فلفل اسود .
• ملعقة صغيرة ، ملح .
• علبة ، عجينة الباف .
• 2 كوب ، فطر معلب
• دجاجة مسلوقة ومنظفة من الجلد والعظام .
• ملعقة كبيرة ، زبدة .
• كوب ، كريمة طازجة .
• ملعقة كبيرة ، دقيق .
• ملعقة صغيرة ، بهار حلو .
• صفار بيضة .
• ملعقة صغيرة ، حليب لدهن سطح الفطيرة .

طريقة تحضير فطيرة دجاج :

• تفرد العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق للحصول على مستطيل كبير سمكه نصف سنتيمتر .
• يقطع هذا المستطيل إلى نصفين لينطبق في صينية مستطيلة حجمها 20x30 سم .
• تسخن الزبدة في قدر ويقلى فيها الفطر لبضع دقائق ، ويضاف إليه لحم الدجاج المفتت ويخلط معه .
• في قدر أخرى ، تخلط الكريمة مع الدقيق ، والملح ، والبهار الحلو والفلفل .
• تسخن الكريمة حتى تتكثف ، ثم تضاف إليها مرقة الدجاج وتطهى معها لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين .
• يضاف خليط الدجاج والفطر والجبن .
• يوضع أول مستطيل عجين في قعر الصينية ويسكب فوقه مزيج الدجاج القشدي ثم يغطى بالمستطيل الاخر من العجين .
• تختم حواف الفطيرة جيدا وتزين بشريطين مبرومين من العجينة .
• تدهن الفطيرة بمزيج الحليب وصفار البيض ، وتفتح فجوة صغيرة في وسطها للسماح بخروج الرطوبة العالقة في داخلها .
• يسخن الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت ، وتخبز فيه الفطيرة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبيا وقعرها ناضجا أيضا .
• تقدم فطيرة دجاج مع السلطة الخضراء الطازجة وصحتين وعافية .