مربي الباذنجان

[demoshka]

اليوم طريقة عمل مربىاالباذنجان يمكن تلاقي اسمه غريب بس لذيذ جدا وسهل

المقادير

كيلو من البذنجان الصغير مرة بحجم الاصبع الصغيرة

8 اكواب سكر

5اكواب ماء

كوب كلس



الطريقة:تزال عرق الباذنجان ويقشر
-ينقع الكلس حتى يذوب بعشرة اكواب من الماء ويحرك جيدا
-يترك ماء الكلس حتى يصو ويرسب الكلس في قعر القدر
-يضاف ماء الكلس الصافي الى الباذنجان المقشر ويترك طيلة الليل
- يغسل الباذنجان عدة مرات بالماء ويصفى جيدا ثم يصف فوق قطعة
قماش لتمتص الماء الذي تشربه
-في هذه الاثناء يصنع القطر فيوضع السكر والماء والحامض في قدر
- يحرك السكر حتى يذوب ثم يوضعا لقدر على نار خفيفة ويحرك القطر حتى يغلي
- يترك القطر يغلي مدة 5 دقائق ثم يضاف اليه الباذنجان ويحرك حتى يغلي
- يترك المربى يغلي مع التحريك بين الحين والاخر مدة 25 دقيقة
- يصب المربى في المراطبين ويغطى باحكام


وصحة وعافية

بس للاسف ماعندي صور

[sweet moon]

يسلموووو

على الوصفه الحلوه

[بنت الريف]

[demoshka]

تسلمي حبيبة قلبي بس ماقلتي بتعرفي مربي الباذنجان دايئتيه قبل هالمرة

[demoshka]

بنت الريف حبيبة قلبي تسلمي ومنورة ياعمري

[sweet moon]

لا بصراحه ماعمري ذقته

لكن نجرب ليش لا

[demoshka]

بصحة والعافية ياعمري

[سندريلا]

اني اول مره اسمع عن مربى البذنجان ان شاء الله اجربه شكرا حبيبتي وتسلمي

[demoshka]

تسلمي حبيبتي بس هو كتيييير طيب

[صعبه]

ياألله مري كيف طعمه لكن ولا يهمك جااااري التجربه


يسلموووووووو يالغلا