منسف الدجاج (اللي بيدوق بيعرف)

[مامي نور]

منسف الدجاج ماما بتعملو بطريقة روعة وأنا تعلمت أعملو متلا

المكوّنات :

دجاجة كاملة مقطّعة أو أوراك الدجاج

2 كوب رز بسمتي أبيض مغسول ومصفى من الماء

1 بصلة كبيرة مفرومة

1 مكعب ماجي

1\2 ملعقة شاي زنجبيل مطحون

1 ملعقة شاي عصفر

3 ورقات غار (ورق لورا)

رشة كركم أو أقل من ربع ملعقة شاي صغيرة

رشة بهار عادي أو فلفل أسود

رشة قرفة ناعمة

ملح

لوز وصنوبر مقليين

طريقة التحضير :

يشوى الدجاج بالفرن ثم يوضع في قدر ويملأ بالماء ويغلى على النار

نضيف له ورق الغار مع نصف بصلة و عود من القرفة

وقليل من الهال أو الحبهان ورشة من الكركم والفلفل الأسود

نغليهم ثم نطفئ النار .

قومي بوضع زيت في قدر وقومي بتصفير البصلة المفرومة أضيفي جميع البهارات

العصفر والكركم ومكعب ماجي مع الزنجبيل والعصفر وورق الغار والقرفة .

قومي بتقليب البهارات مع البصل ثم أضيفي الرز قومي بتقليبه ثم أضيفي لكل كوب من الرز كوب وربع الكوب من شوربة الدجاج التي غلينا فيها الدجاج.

احرصي أن يكون الكوب ذاته هو الكوب الذي وضعتي به الرز .

غطي القدر بفوطة واجعلي النار تحتها كالشمعة ثم غطي القدر بغطائه.

اتركي الرز على النار ربع ساعة أو حتى تجف الماء .

ضعي الرز في الطبق وصفي قطع الدجاج فوقه بعد تقلية الصنوبر واللوز ووضعها على وجه الطبق .

هنيئاً مريئاً ودعواتكم ..

بالمناسبة هذا هو العصفر

[rose]

مامي سؤال سؤال
اول اشوي الدجاجة وبعدين بحطها تغلي مع الماي كيف
ماتنهري او يصيرلها شي؟؟
والله فكرتيني باكل جارتنا
يمي يمي ع الاكله بجد جنااان

[مامي نور]

لا حبيبتي ما بتنهري لأن نحنا ما منغليا كتير
وكمان لما تجي تشوي الدجاجة ما تشويا لحتى تحترق ههههههههه
ابقي جربيا وخبريني

[الحب لك وحدك]

مشكورة غلاتي
راح اجربها على الغدا
وادعيلك
يسلموووو

[rose]

او ياه
فكرة والله يعني بشويها نص ساعة وبعدين كم مدة السلق
عشان انا بعمل الغدا بحول الله السمكة
والاحد بعمل المنسف
يعني مشان مايتدلع كتير
هههههههههههههههههههههههههههههه
انت تقترحي كم شوي ع النار
وكمم غلي؟ معليش مامي نور بسال كتير بس والله ماعرف
انا مشان تزبط الاكلة لازم اخد المدة
يسلمو ياقمر

[مامي نور]

هههههههههههه حبيبتي يا روز
اسألي أد ما بدك يا قمر

بس شو نص ساعة انتي شوفي السمكة لأن في سمك بيشتوي أسرع من سمك تاني يعني لو السمكة مش كبيرة ما فيكي تشوي هالأد على حسب ما انتي تلاقيا احمرت

حطي شوكة بالسمكة اذا لقيتيا استوت طفي النار

وبالنسبة للمنسف شوي الدجاج بالفرن لحتى يحمر بس ما كتير وبعدين اغلي بالمي شي 15 دقيقة على نار هادية شوي ما أكتر

اسألي أد ما بدك يا قمر

[rose]

الله 15 ساعة ياكبرها الغاز الغاااااز بيخلص
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ اعتقد بعد التحمير 15 دقيقة سلق صح؟
اوووووووووووه صرت ست بيت بلمحها ع الطاير

[مامي نور]

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههه خطأ مطبعي حبيبتي هههههههههههههههههههههههههههه

انتي صرتي طباخة ماهرة وانا طباخة فاشلة قال 15 ساعة هههههههههه أكيد 15 دقيقة

[angel_nanour]

ههههههههههههههه
منسف ع دجاج ما ينفع اردنيه ,, بدهم منسف باللحمه البلديه ..
ههههههههههههه
تسلم ايدك ياااااعسل

[يارب عفوك]

شكلها مره لذيذ ومشهي

جوعتيني ع الصباحيه الله يسامحك

تسلم اياديك وبالهنا والشفا