{مميز}@@ ملف (( قمه )) السهل والسريع @@متجددددد

[Mقمة البرااااائهM]

{ .. سبرنج رول بالدجاج والملفوف والجزر ..:





آلمـقـآديــر '/..

- 2 كيس عجينه سبرنج رول
- للحشـوه / :
- صدر دجاج + جزر مبشور & ملفوف مقطع + بصل + ثوم + بهارات الكاري + ملح + فلفل اسود + بودره الثوم والبصل + مكعب مآجي


آلطريـقـه '/..





نشوح البصل والثوم والدجاج ع المقلا ونبهرهم




بعدين نضيف الجزر والملفوف





ونقلبها الين تذبل الخضار ( الحشوه لذييذه الذ حشوه إعتمدتها للسبرينج رول )



بعدين نحشيها تقريبا طريقه الحشو زي ورق العنب
ونعمل عجينه ( طحين + مويه ) عشآن يتثبت
وإنآ اسوي منهآ كميـه وافرزنهآ عشآن وقت الحاجه إقليها بس



وهذي العجينه المستخدمه

[Mقمة البرااااائهM]

{ .. مسقعـه البآذنجــآن :






آلمـقـآديــر '/..

- بآذنجآن مسلوق نصف سلقه بعدين ينقلى بالزيت
- لحـم مفروم مقلينـه مع بصل وكذا يعني أي طريقه انتو تحبونها
- لسوس الطمأطم / : طماطم + ملعقتين صلصه طماطم + ملعقتين دبس رمآن + ملعقه صويا سوس + بهارات وملح ونضربها في الخلاط

آلطريـقـه '/..

نحاول نضغط ع الباذنجان عشان يطلع لنا تجويف ونحط اللحمه بعد كذا نحط السوس
ونضيف فوق الباذنجان جبنه او بشاميل سوس ع حسب الرغبه وندخلها الفرن




...

[Mقمة البرااااائهM]

{ .. سآندوتش إلدجآج بالكآتشب :



هالرسبي لذيذه للي يحبون الساندويجات إلي فيها سوس وحاجات ذايبه


آلمـقـآديــر '/..

- صدور دجاج
- بيض + بهارات
- بقسماط
- فليفله + فصوص ثوم + بصل
- ربع كوب كآتشب + 4 ملاعق صوص باربيكيو
- بهارات وملح

آلطريـقـه '/..



نحط البيض والبهارات والملح ع التشيكن




نقلبها بالبقسماط



ونقليها ونخلي قطع الدجاج ع جنب



نشوح البصل والثوم والفليفله



بعدين نضيف الكاتشب +الباربيكيو + نصف مكعب ماجي



وإاذا تكرمل السوس نضيف ربع كبايه مويه بعديـن نضيف الدجاج
وإنا حطيت عليها جبن شرائح ( إختياري ) ونخليه يتشرب بالسوس هيك لكم دقيقه
ونحطـه بخبز ومايونيز ..

[Mقمة البرااااائهM]

{ .. صدور دجـآج محشيـه بالباذنجآن والجبـن :





( هذا الطبـق لذيــذ للغآآيـــه خصوصا مع الطماطم المجفف معطيه طعم خطيـر )

آلمـقـآديــر '/..

- 2 صدر دجآج
- ملـح + فلفل اسود
- بصل حلقآت +1 باذنجان مقطع حلقآت ( مقليه )
- نص كوب ماء أو مرق دجآج

خلطـه الحشوه / :

- طماطم مجفف , مقطع
- جبن موزاريلا
- ملعقتين مآيونيـز
- 3 ملاعق بقدونس وبصل اخضر مقطعه

آلطريـقـه '/..

نقطع الدجاج زي ماتقطعين سااندوش
بعدين نخلط مقادير الخلطه سوا وندهنها جوآت الدجاآج
وبعد كذا نرص حلقات البصل والباذنجان
ونسكر جوانب صدر الدجاج بأعواد اسنان الى ان تتحكم
ونتبلهآ من الخارج بأي بهار متوفر
ونحمرها ع المقلا من الجانبين وبعدها نضيف المرق او الماء ونخليها ع نار واطيه الى ان تستوي ويصير السوس ثقيل
(( الطماطم المجففه طريقته سهله للي تحب تسويه بالبيت : نقطعه ارباع ونرش عليه ملح ونحطه بمشخل ونعرضه للشمس ))



..

[Mقمة البرااااائهM]

{ .. فلافل :





هذي طريقتي الخآصه والمعتمده للفلآفل طبعآ إكيد نقدر نوفرهآ من المطآعم لكـن ماآفيـه إلذ وأطعم من شغل البيت

آلمـقـآديــر '/..

- فول مجروش منقوع لمدهـ ثلاث ساعات
- نصف حزمه بقدونس
- بصله كامله
- 5 فصوص ثوم

آلطريـقـه '/..

وكل هالمقادير حطيهم بالفرامه او الخلااطه افضل
وتقدرين تفرزينه وتحتفضين فيه



واذا جا وقت الاستخدآم حطي عليها بيضه وملعقه كمون + ملح + ملعقه صغيره بيكنج بآودر



ونعمله في الآله تبعه



ونقليـهم إلين يشقرون



وبالنهايه نحط عليها صوص الطحينه وبآذنجآن مقلي ومايونيز وإي أضافه تحبونها

ويمكن استبداله بالجاهز..

[Mقمة البرااااائهM]

[Mقمة البرااااائهM]

الوصف:

طبق خفيف للفطور بالتوست المحشي بالجبن المغلف بالزعتر
المقادير:

توست (سلايس)
جبن سائل
زعتر
بيض
ملح +فلفل اسود
الطريقه:

ناخذ قطعه توست وندهنها بالجبن

نلفها على شكل رول ونضعها في البيض( نخلط البيض مع الملح والفلفل )

ثم نغطيها بالزعتر

نحمرها بزيت من كل الجهات

التقديم:

تقطع حلقات وتقدم ساخنه

[Mقمة البرااااائهM]

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير :

شرايح توست طازج
ربع كيلو مورتديلا ديك رومي مدخن
جبن شرائح
ميني طماط واعواد خشب للزينة
الطريقة :
نفرد التوست ونقطعها دوائر بنفس الحجم نقطع المورتديلا والجبن
ونصفها على بعض بنفس الترتيب ونغرس فيها عود الخشب والطماط من الاطراف .

[Mقمة البرااااائهM]

رولات الباذنجـان

المقادير :
علبه مايونيز ( أدري بتنفجعون بس والله هالطبخه تاكل مايونيز اكل )
6 حبات بانجان
2 بصل
فص ثوم
1 صلصه معجون طماطم الحجم الصغير
ملعقة ماجي ابيض او مكعب ماجي عادي
ملح
ملعقتين كاتشاب
كيسه خبز توست ابيض
علبة جبن كرافت
للتزيين :
جزر مبشور .
بقدونس مقطع صغير .
الطريقة :

يقطع حواف التوست ويفرد ثم تقطع جبن الكرافت اصابع طويله .
يقطع الباذنجان حلقات طوليه وليست عرضيه رقيقه تميل الى السمك قليلا ويقلي .
يقطع البصل قطع صغيره ثم يحمس البصل مع الثوم المقطع قطع صغيره والملح ثم يضاف معجون الطماطم والكاتشب والماجي وتحرك على النار الى ان تتسبك جيدا .

توضع حلقات الباذنجان بعد تنشيفها من الزيت في قدر الصلصه ويغطى بغطى القدر وتقلب حتى تتسبك مع الصلصه دون ان توضع على النار .
يدهن التوست المفرود بالمايونيز ثم توضع شريحتين من الباذنجان وحده باقصى اليمين ووحده باقصى الشمال وتوضع على كل شريحه قطعه من الجبن الكرافت ثم تلف بشكل اسطواني وتقطع بالنصف ثم تغمس الاطراف في المايونيز والجزر المبشور أو البقدونس .
طعمها لذيذ جدا لا تفوتكم ..
اتمنى يعجبكم هموسات
حفاظا على الصحه ممكن استبدال المايونيز بالجبنه السايله

[rose]

قمووووووووووووووووه تكفة كتري من الاكلات اللي ببتفرزززززززززززززن عشان بلحق اقضي قبل الحوسة بليز