طريقة عمل سلطة الراهب ، كيفية عمل سلطة الراهب ، سلطة الراهب

[الشيفة سوسو]

طريقة عمل سلطة الراهب ، كيفية عمل سلطة الراهب ، سلطة الراهب
طريقة عمل سلطة الراهب ، كيفية عمل سلطة الراهب ، سلطة الراهب
طريقة عمل سلطة الراهب ، كيفية عمل سلطة الراهب ، سلطة الراهب
طريقة عمل سلطة الراهب ، كيفية عمل سلطة الراهب ، سلطة الراهب


المطبخ: اللبناني
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة
عدد الأشخاص: 6 أشخاص




المقادير

3 كيلو من الباذنجان

500 غرام من البندورة

200 غرام من البصل الأخضر


للصلصة
:
ملعقة طعام من السماق

50 ملل من زيت الزيتون

20 ملل من دبس الرمان





1- يُشوى الباذنجان على المشواة ويُقشّر، ثم يُصفّى ويُفرم فرماً خشناً.
2- تُقطع البندورة إلى مكعبات صغيرة، ثم يُفرم البصل فرماً ناعماً.
3- تُخلط مكونات الصلصة في وعاء، وتُعدّل المقادير حسب الرغبة والذوق.
4- يوضع الباذنجان في طبق، ثم يوضع البصل والبندورة فوقه.
5- تُضاف الصلصة قبل التقديم.