تناول الطعام نهارا يخفض الكولسترول

demoshka · 05-04-2010, 12:42 AM

تناول الطعام نهاراً يخفض الكوليسترول

أكد طبيب مصري أن الامتناع عن تناول الأغذية الدهنية ليس الطريقة الوحيدة لخفض مستوي الكوليسترول، مشيراً إلى أن تعديل نمط الغذاء يحقق نفس النتيجة.
وأكد الدكتور مجدي نزيه رئيس قسم التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية ورئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية بحسب صحيفة "الأهرام" المصرية‏,‏ أن أفضل نمط غذائي لمكافحة ارتفاع الكوليسترول يتلخص في تناول الوجبات خلال فترة النهار من وقت طلوع الشمس حتي غروبها وهو المعمول به في الريف المصري‏,‏ كما يجب أن يراعي تكامل وتوازن الوجبة باحتوائها على مصدر للطاقة كالخبز أو أي نشويات ومصدر لبناء خلايا الجسم سواء كان قرص طعمية أو ديكاً رومياً مروراً بالبيض والفول وفتة العدس‏.‏
وشدد نزيه على ضرورة تناول طبق السلطة الخضراء مع كل وجبة، بشرط أن يتكون من عدة عناصر على أن يكون البقدونس والجرجير والكسبرة الخضراء من مكوناته‏.
‏
ونصح نزيه بالبعد عن الأغذية المصنعة مثل مرقة الدجاج والشيبسي واللانشون والمياه الغازية الداكنة‏,‏ ويفضل تناول كل ماهو طبيعي كالخضراوات والفواكه خاصةً الجوافة‏. كما أوصى بالاهتمام بالأغذية المناعية كالبصل والثوم والخس البلدي والتوت والنبق والحلبة والجوافة،‏ بجانب المشي نصف ساعة يومياً مفيد جداً لضبط الكوليسترول ولصحة القلب‏.
‏
كما نصح بتناول بعض الأغذية التى تساعد علي خفض نسبة الكوليسترول، كالجبن القريش والأسماك غير الدهنية والدجاج والبروكلي والخضراوات الورقية وبذور الكتان المطحونة والتونة والفراولة والفاصوليا الجافة‏.