ورق العنب الحامض

عزيزة النفس · 03-03-2011, 02:45 AM

المقادير اللي بالصوره حق برطمان ورق عنب وافضل كاليفورنيا وجيله عيش صن وايت والجيله مالتي العرناص(الاناناس) ادري قديمه شسوي والجيله لاتنقيع ولاشي

1 بصله كبيره مقصص صغار
1طماطه وسط مقصص صغير او صغيره لول مادري
4 فص ثوم مهروس
زيت زيتون مثل الحجم الموجود بطل حجمه اوكي
قلاص عصير ليمون تقريبا 6 الى 7 ليمونات
نص شدة نعناع مقصص صغير
وثلاث ارباع الى شده كامله بقدونس
نص معجون طمام
وبهارتنا لاتخربطون وايد اهم شي ملح وفلفل اسود وهيل مطحون ودارسين مطحون وكاري وكمون فقط

الطريقه

نحط جدر وفيه نص كمية الزيت زيتون لمه يحما نحط البصل والثوم ونقلب شوي

هذي الكميا اللي حطيناها بالجدر ويا البصل

بعدها بخمس دقايق محط الطماط

فوق الطماط البهارات

نخلط عدل لمه البهارات تتجانس عقب نحط نص علبه معجون طماط

نحط فوقهم العيش

وفوق العيش على طول قلاص عصير الليمون

بعد ماحطينا الليمون

طبعا نحط البقدونس والنعناع ونقلبهم يميع

اهني بعد ماخلينا العيش يطبخ شوي ويصك بس ترا العيش اقل من نص استواء تقريبا ربع استواء

وجيكوا على الزيت لمه سويت حفره

الجدر حطينا فيه زيت زيتون شوي وصفينا حلقات طماط عشان جربت احط بطاط بروحها يلصق ويحترق فحطيت طماط والنتيجه 100%

وحطينا البطاط فوقه وشويه ملح على البطاط لايطلع ماصخ وكملنا باجي الزيت اللي باقيلنا

طريقه لف الورق عنب طبا اللمعه تكون بره
اللي على اليمين اهيا تمام

نعصر فوقه 3 ليمونااااااات

طبعا زيت مراح نحط لانه حطينا قبل مانصف الورق عنب حطينا الزيت الي بقا من البطل

نحط ماي حار يغطي الورق عنب لاتكثرون ولايصير فوق وايد

نيب صحن فخار ونصكرعلى الورقعنب عشان لايتبطل وقت الطباخ
طبعا قده بالظبط مو اصغر ولا اكبر

اهم شينخليه يطبخ على نار شبه عاليه (وسط) لمده نص ساعه او لمه تحسون الماي صار شوي
عقبها تقصرون على النار وتخلونه يستوي على راحته بعد ماتقصرون بياخذ بعدنص ساعه

اميرة المحبة · 03-03-2011, 03:02 AM

يمي يمي يمي
بموووووت بهالأكله كتيييييييييييييير طيبه وبدووو جنبها تبوله ياسلااام

تسلم ايديكي عزيزة لا خلا ولا عدم

ودي

ام تميم 66 · 03-03-2011, 03:18 AM

روووعه يعطيك العاافية ,,

يااحبيلي لة وييييييينه,,,

ساهرة · 03-03-2011, 03:33 AM

لالا كله زيوت ذا يجيب المرض الصراحه
في خلطات بس الزيت مو هلكثر عاد اهنا مبالغ في

يــارا · 03-13-2011, 10:57 AM

اخت عزيزة النفس مشكورة شهيتينا
اخت الساهرة مقدار الزيت انتي بتقدري تتحكمي فيه... بس هاي الاكلة بدا زيت

ام صغيرات · 03-13-2011, 06:02 PM

ووووووووووووووووووووووا
روعه يسلموا

احلا بنت · 03-14-2011, 02:32 AM

يسلمج ربي صراحه شهيتيني يميميميميميميميميميميم

غنووجـه · 03-17-2011, 01:51 AM

يسلمووووووووووووو
الف الف شكر

~~لحن الحياة~~ · 03-17-2011, 03:35 AM

واااااااااااااااااو اكلة بغاية الروعة
يسلمو حبيبتي
الله يعطيك الف عافية

فيونكة فوشي · 04-11-2011, 12:54 PM

يعطيك العافية شكلو رهيييييييييييييب

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ياعينى على ورق العنب الحامض بزيت الزيتون	جهينة	قسم التغذية	42	07-26-2011 06:47 AM
ورق العنب بالصور	عزيزة النفس	قسم التغذية	12	05-14-2011 10:25 PM
سلطة السلطعون مع الليمون الحامض	غلا الشوق	قسم التغذية	0	11-14-2010 09:36 PM
الليمون الحامض وفوائده	ام اميره	منتدى الصحة الغذائية والطب البديل	3	12-06-2009 12:34 AM
سر عصير العنب	عزيزة النفس	قسم التغذية	0	07-29-2009 11:14 PM