منتديات حوامل النسائية - ورق العنب الحامض

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109504_983.jpg

المقادير اللي بالصوره حق برطمان ورق عنب وافضل كاليفورنيا وجيله عيش صن وايت والجيله مالتي العرناص(الاناناس) ادري قديمه شسوي والجيله لاتنقيع ولاشي

1 بصله كبيره مقصص صغار
1طماطه وسط مقصص صغير او صغيره لول مادري
4 فص ثوم مهروس
زيت زيتون مثل الحجم الموجود بطل حجمه اوكي
قلاص عصير ليمون تقريبا 6 الى 7 ليمونات
نص شدة نعناع مقصص صغير
وثلاث ارباع الى شده كامله بقدونس
نص معجون طمام
وبهارتنا لاتخربطون وايد اهم شي ملح وفلفل اسود وهيل مطحون ودارسين مطحون وكاري وكمون فقط

الطريقه

نحط جدر وفيه نص كمية الزيت زيتون لمه يحما نحط البصل والثوم ونقلب شوي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109506_589.jpg

هذي الكميا اللي حطيناها بالجدر ويا البصل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109505_581.jpg

بعدها بخمس دقايق محط الطماط

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109507_293.jpg

فوق الطماط البهارات
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109508_213.jpg

نخلط عدل لمه البهارات تتجانس عقب نحط نص علبه معجون طماط
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109509_107.jpg

نحط فوقهم العيش

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109510_320.jpg

وفوق العيش على طول قلاص عصير الليمون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109511_605.jpg

بعد ماحطينا الليمون
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109512_799.jpg

طبعا نحط البقدونس والنعناع ونقلبهم يميع
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109513_467.jpg

اهني بعد ماخلينا العيش يطبخ شوي ويصك بس ترا العيش اقل من نص استواء تقريبا ربع استواء

وجيكوا على الزيت لمه سويت حفره

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109514_349.jpg

الجدر حطينا فيه زيت زيتون شوي وصفينا حلقات طماط عشان جربت احط بطاط بروحها يلصق ويحترق فحطيت طماط والنتيجه 100%

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109515_458.jpg

وحطينا البطاط فوقه وشويه ملح على البطاط لايطلع ماصخ وكملنا باجي الزيت اللي باقيلنا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109517_129.jpg

طريقه لف الورق عنب طبا اللمعه تكون بره
اللي على اليمين اهيا تمام
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109518_485.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109519_552.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109520_996.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109521_493.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109522_522.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109523_484.jpg

نعصر فوقه 3 ليمونااااااات
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109524_141.jpg

طبعا زيت مراح نحط لانه حطينا قبل مانصف الورق عنب حطينا الزيت الي بقا من البطل

نحط ماي حار يغطي الورق عنب لاتكثرون ولايصير فوق وايد
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109525_553.jpg

نيب صحن فخار ونصكرعلى الورقعنب عشان لايتبطل وقت الطباخ
طبعا قده بالظبط مو اصغر ولا اكبر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109526_395.jpg

اهم شينخليه يطبخ على نار شبه عاليه (وسط) لمده نص ساعه او لمه تحسون الماي صار شوي
عقبها تقصرون على النار وتخلونه يستوي على راحته بعد ماتقصرون بياخذ بعدنص ساعه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109527_846.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...109528_504.jpg