كرة الكنافة بحشو القشطة والتفاح

بحــ العيون ــــــــر · 02-21-2015, 03:07 PM

المكونات

1باكيت كنافة
2كوب حليب
1كوب كريمة سائلة
0.25كوب دقيق
3ملعقة كبيرة نشا
4ملعقة كبيرة سكر
1ملعقة صغيرة ماء الزهر
1كوب شيرة (قطر، شربات)
2ملعقة كبيرة زبدة
3حبة كبيرة تفاح مقشر مقطع مكعبات صغيرة
1ملعقة صغيرة نشا
4ملعقة كبيرة سكر
0.5ملعقة صغيرة قرفة

الإعداد

1 أخرجي باكيت الكنافة من الثلاجة ( الفريزر) ودعي في المطبخ ليصبح في درجة حرارة الغرفة وتتخلص الكنافة من الثلج.
2 القشطة: في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا، السكر وماء الزهر. قلبي المواد بملعقة خشبية قبل وضع القدر على النار.
3 ضعي القدر على نار متوسطة مع اسمترار التقليب إلى أن يغلي الحليب وتتماسك القشطة. دعي القشطة لتبرد تماما.
4 حشو التفاح: في قدر سميك القاعدة ضعي الزبدة، التفاح، النشا، السكر والقرفة، ضعي القدر على نار متوسطة ودعي التفاح يطهي لمدة 10 دقائق أو إلى أن يلين التفاح تماما. دعي التفاح ليبرد تماما.
5 لتشكيل كرة الكنافة: في مقلاة عالية الحافة ضعي الزيت والسمن. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
6 أحضري 2 مغرفة طعام عميقة بمقاسين مختلفين بحيث تكون مغرفة كبيرة ومغرفة أصغر قليلا.
7 خذي خصلة من الكنافة وضعيها في المغرفة الأكبر وضعي فوقها المغرفة الأصغر لتصبح الكنافة على شكل كوب أو نصف كرة. ضعي الكنافة التي بين المغرفتين في الزيت الساخن وانتظري إلى أن يتشكل كوب من الكنافة ( لا ترفعي المغرفة الأصغر إلى بعد أن تتماسك الكنافة على شكل كوب). دعي كوب الكنافة في الزيت ليصبح لونه ذهبي فاتح. ضعي كوب الكنافة في طبق جانبي. أكملي تشكيل بقية الكنافة إلى أنصاف كرات أو أكواب كنافة.
8 للتقديم: باستعمال ملعقة طعام كبيرة وزعي القشطة في نصف عدد أكواب الكنافة، وزعي قليل من حشو التفاح على القشطة، غطي الحشو ببقية أكواب الكنافة لتصبح على شكل كرة كنافة محشوة بالقشطة والتفاح. وزعي الشيرة على كرات الكنافة ، زيني بالفستق الحلبي الناعم وقدمي مباشرة.

أسيرة زوجي · 02-23-2015, 10:34 PM

ما شاء الله

كثير حلوة

يسلمو الايادي

بحــ العيون ــــــــر · 02-24-2015, 12:41 AM

حياتي توأمي · 02-24-2015, 07:37 AM

تسلم ايدك عالوصفه

بحــ العيون ــــــــر · 02-24-2015, 03:39 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياتي توأمي

تسلم ايدك عالوصفه

jojo 123456 · 02-24-2015, 02:26 PM

يسلموووو الاياااادي رووووووووووعة

بحــ العيون ــــــــر · 02-24-2015, 03:40 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jojo 123456

يسلموووو الاياااادي رووووووووووعة

υм вtℓαα · 02-24-2015, 10:53 PM

يعطيك العافية

بحــ العيون ــــــــر · 02-25-2015, 07:50 PM

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
عصير المشمش والتفاح ، خطوات عمل عصير المشمش والتفاح ، كيفية تحضير عصير المشمش والتفاح	الشيف جميلة	قسم التغذية	1	05-24-2013 11:47 AM
شراب الموز والتفاح ، خطوات عمل شراب الموز والتفاح ، طريقة عمل شراب الموز والتفاح	الشيف جميلة	قسم التغذية	1	05-24-2013 11:05 AM
فوائد القشطة للبشرة 2013 ، القشطة لترطيب البشرة 2014 ، ترطيب البشرة	crazy girl	الموضة و الجمال	0	03-01-2013 08:09 AM
حلى الكنافة بالكراميل ،طريقة عمل حلى الكنافة بالكراميل ، وصفة حلى الكنافة بالكراميل	الشيف جميلة	قسم التغذية	0	08-25-2012 02:22 AM
تارت القشطة ، طريقة لعمل تارت القشطة ، كيفية عمل تارت القشطة	الشيف جميلة	قسم التغذية	0	08-03-2012 11:41 PM