مفرزنات رمضان

[~ درر ~]

اهلن وسهلا مجددا وحشتوووووني مره

بمناسبه قرب رمضان حبيت اكتبلكم بعض الاطباق المفرزنه زالي بعضها باذن الله راح اعملها

قبل التفريز لازم تنتبهي لبعض النقاط

1- العلب البلاستيكية التي ستفرزنين فيها تكون محكمة الإغلاق حتي لايدخل الثلج علي الأكل

2- من الافظل ان تكون جميع العلب بنفس الحجم حتي يسهل ترتيبها داخل الفريزر

3- الحرص علي التاكدمن صلاحية جميع المقادير المعدة مثل اللحمة والجبن وغيرها وانه مازال

عليها ثلاث شهور اقل شي

4-أن لأتدخل الفريزر وهي ساخنة انتظري حتى تبرد حتى تبرد تماما

5- وإذا كانت العلب متشابهة اكتبي كل صنف علي علبته المخصصة

6- عند القلي تقلي علي طول من الفريزر علي الزيت ولازم يكون الزيت حار بس مو لدرجة الغليان

ولا تضعين كمية كبيرة في الزيت حتي لايبرد الزيت ويمتصه الأكل يعني اقلي كل خمس قطع مرة واحدة

سمبوسه رقاق / لحم دجاج جبنه
سمبوسه بف / لحم دجاج جبنه جبنه شيدر خضار
سبنج رول / جبنه خضار تونه
اصابع العروسه وهي عمل االسبينج رول على طريقه اصابع بتقسيمها لقسمين ولفها ورشها بالشيره والسمسم

عجينه للفطاير وممكن تعملي الفطاير وتطبخيها ومن ثم تفرززنيها
بيتزا كروسان بالجبنه فطاير زعتر سبانخ جبن سمبوسه عجين بالفرن اقماع
ورق عنب
محشي كروم

عمل شيره بيتيه او ممكن استبدالها بالشيره الجاهزه قووودي
سكر مطحون برضه ممكن استبداله بالشكر المطحون الجاهز
صلصه البيتزا او ممكن استبدالها بصلصه البيتزا الجاهزه

بطاطس او ممكن تشتري بطاطس مفرزنه جاهزه


خضار مشكله مخزنه باكياس وكل كيس على حده

صلصه بشاميل
بقسماط وممكن اسبتداله بجاهز
قطايف

ربيان ودجاج منضف ومقطع
لحم مفروم

ثوم ممكن تاخذي ثوم مهروس جاهز يجي بعلبه

حشوات محشي خضار

منتو
فرموزا

عمل صرات للشوربه والكبسات ووضعها في شاش او قماش اورقنزه
ورق غار قرفه شيبه زنجبيل هيل خولنجان قرنفل قرفه كمون كزيره فلفل ليمون ناشف طبعا كلها مغسوله ومنشفه وصحيحه


خبز الفتوش مقطع مكعبات ويقلى وقت الاستخددام


مرقوق - مطازيز

ممكن تفرزني الشوربات لمده 4 ايام

سمنه

سندوشتات ميني

شيشبرك
كبه
بف باستري / قشطه جبنه
كفته
افخاذ الدجاج
لفائف الدجاج عباره عن خبز لبناني مدهون بجبنه وحشوته دجاج صدور مع بصل وبهارات من ثم لفه كالرول وتغميسه بالبيض والبقسماط



طبعا قبل تدخليه الفريزر تحطي ورق الساندوش قبل اي طبق






او ادا ماعندك ممكن تستبدلينه باكياس نايلون

او منديل نشاف البطاطس

والعلب تكون علب حافظات بلاستك او علب القصدير مثل علب البيك او علب كرتون







وكللل عاممم وانتم بخير احبابي