مافن بجبنة الشيدر

[υм вtℓαα]

المقادير :
كوب دقيق

كوب دقيق ذرة

ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة صغيرة باكينج باودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

كوب جبنة شيدر مبشورة

ثلث كوب جبنة رومي مبشورة

كوب لبن خالي من الدسم

2 بيض

عصره ليمون

ربع كوب زيت

كوب فلفل أحمر حلو مقطع قطع صغيرة

4 حبة بصل أخضر، مقطع إلى قطع صغيرة

طريقة التحضير:
1. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 250 مئوية.
2. تُدهن صينية مافن ذات 8 أكواب.

نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الزعتر والجبن والبيكنج بودر عليه ونخلطهم جيدامعا حتى تداخل المكونات مع بعضهانقوم بوضع البيض فى وعاء اخر ونضع عليه ملح ونخفق البيض جيدا بمضرب البيض الى ان يصبح القوام هش ثم نقوم باضافة الزيت عليه بالتدريج مع استمرار الخفق ثم نقوم باضافة خليط الدقيق على خليط البيض والزيت ونخفقهم ايضا مرة اخرى مع اضافة الجبنة البيضاء والفلفل الملون وزيتون وباقى المكونات وممكن بسطرمة الى ان تصبح العجينة متماسكةومتجانسة القوام حتى يصبح لعجين أملس.ثم نقوم بسكب الخليط فى قوالب الكاب كيك الى النصف ونقوم بوضع القوالب فى الفرنالمسخن مسبقا على درجة حرارة 180 الى ان نضج تُخبز المافن دون غطاء لمدة 20 دقيقة.الكاب كيك وتذوب الجبنة فيه ثم نخرجه من الفرن ونقوم بوضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخناالقيمة الغذائية والسعرات الحراريةيحتوى على 202 سعر حرارى 13 جرام دهون 3 جرام دهون مشبعة 14 جرام كربوهيدرات 7 جرام بروتينات