[مميز[اطباق نهج علي الرائعه

[العاااالي مستواها]

آللهمـ صلى على محمد و آل محمد
آلسلآم عليكم و رحمة آلله وبركآته :-



وأتمنى يعجبونكم أطباقي والله تعبت وأنا أجهز الصور و الطريقة عااد شجعوني وقولوا رايكم ف طبخي وصوتوا لييييي .



آلآطبآق :-






آلطبق آلرئيسـي
أرز باللحـم



المقادير :-
لحم
أرز
بهارات
كركم
جزر
فليفلة خضراء
بصل
مكعب ماجي
ملح
مسمار
زبدة
زيت

الطريقة :-
يسلق اللحم في قدر الضغط أسرع عشان ما يطول معاك
بعد السلق نضع البهارات و الملح على اللحم وتفرك بالطماطم وتدخل الفرن
الرز يسلق في ماء + ملح
يحمس البصل في قليل من الزبدة و الزيتثم نضع قليل من البهارات
ثم الجزر ثم الفليفلة ثم الماجي ثم الملح ويحرك جيداً ويترك على نار هادئة
حتى يذبل الجزر وينزل ماءه
ثم نضع الرز المسلوق فوقه ثم نغطي القدر ويترك على نار هادئة جداً حتى يكمل نضجه
والنتيج ـــةِ





السـطة

سلطة الوردة الحمراء
المقادير :-
خس
زيتون أسود
زيتون أخضر
زعتر
سماق
أوراق نعناع
طماطم
زيت زيتون
رشة ملح

الطريقة :-
يقطع الخس ويخلط مع الزيتون و الزعتر و السماق و الملح
ثم يصب في الأخير زيت الزيتون وتخلط مرة أخره
تقشر الطماطم وتعمل على شكل وردة ونضع بجانبها أوراق النعناع
وتقطع الطماطم وتصف حولهاا
وآلنتيجـة .





آلحـلى


حلى الرخاام
المقادير :-
كأسين حليب محموس + بسكويت شاي
أ -
في الخلاط
3 بيضاات
كأس سكر نااعم
نصف كأس زيت
علبة قشطة
ملعقة صغيرة بكينج بودر
ذرة فانيليا

ب -
في الخلاط
علبة قشطة
6 حباات جبن كيري
نصف كأس حليب بودرة
نصف كأس سكر

ج -
هيرشي

الطريقة :-
تضاف الخلطة أ الى الحليب المحموس ويقلب بالملعقة حتى يتجانس ثم نضع ثلاثة أرباع المقدار في الصينية
يصف فوقها بسكويت الشاي في الحليب على الخلطة ثم نحضر باقي الربع المتبقي من الخلطة ونمسحه على البسكويت
حتى يتغطى ونوقد الفرن من أسفل وندخل الصينية حتى يقارب النضج ويثبت
نخلط المقدار ب ويصب على وجه الصينية
ثم نقوم بوضع قطرات من الهيرشي ثم تخلط لتعطي شكل رخام

نصيحة :- لاتسوين هالحلى في صينية بايركس زجاج
تصير كل طبقة و الثانية رطبة ولا تضبط عدل

أي صينية عندك سوي فيها حتى لو تيفال عاادي ههههه





وهااذي أطبااقي وعليناا بألف عاافيـة أنا وح ــبيبي ّ وآن شااء الله يعجبونكم .

تح ــيآتي لكم