كيك الفول السوداني

[ام ارجواااااان]

كيك الفول السوداني المقادير 1/2 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا 1/2 ملعقة صغيرة ملح 10 ملعقة كبيرة زبد 1/2 كوب زبدة فول سوداني 2 كوب سكر بني 4 بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب لبن رايب للحشو 1/2 2 ك كريمة لباني 1/2 ك سكر بني فاتح 1/2 ك شكولاتة مبشورة 1/2 كوب زبدة فول سوداني (خشنة) الطريقةللكيك - يُسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية. - تُدهن صينية فرن دائرية بقليل من الزبد، ويُبطن القاع بورق الزبد. - يُنخل الدقيق مع باقي المكونات الجافة. - يُخفق الزبد وزبدة الفول السوداني بالمضرب جيداً، ثم يضاف السكر البني والبيض تدريجياً واحدة تلو الأخرى، ثم الفانيليا. - يُضاف الدقيق تدريجياً بالتناوب مع اللبن الرايب علي ثلاث مراحل، مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات. - يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 30 دقيقة أو حتى تمام النضج. - يُترك الكيك ليبرد لمدة 5 دقائق، ثم يُقلب علي شبكة معدنية ليبرد تماماً. للحشو - تُوضع الكريمة والسكرالبني في إناء علي نار هادئة مع التقليب حتي يذوب السكر. - يُرفع الخليط وتُضاف الشكولاتة مع التقليب، ثم يخفق الخليط حتي ينعم وتُضاف زبدة الفول السوداني. - يُقلب الخليط وُيترك بالثلاجة حتى يبرد. - يُقطع الكيك من المنتصف ويُفرد الحشو. للتزيين - ا كوب سكر مع 2 ملعقة كبيرة ماء على نار هادئة حتى يصير كرميل ثم يُضاف 4 ملاعق كبيرة من الزبدة و2/1 كوب من الكريمة اللباني مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس الصلصة، ثم يُضاف كوب من الفول السوداني وتُصب فوق الكيك للتزيين.