[NoNa roze]

الــرز الشــرقي المقادير: 2 كلج رز بسمتي. 20 جراماً فلفل حلو أسود. 20 جراماً مسحوق القرفة. 100 جرام سمن. 50 جراماً ملح. 100 جرام بصل. 50 جراماً فستق حلبي. 50 جراماً لوز. 50 جراماً صنوبر. طريقة التحضير: يغسل الرز وينقع لمدة ساعة ومن ثم يصفى، ثم تسخن السمن في مقلاة كبيرة ويضاف البصل والبهارات، ومن ثم الرز والملح ويمزج الخليط جيداً، ومن ثم يضاف مرق لحم الخروف وتغطى المقلاة ويقدم الرز ساخناً مع لحم الخروف والسمان والدجاج، ويزين بالزبيب واللوز والفستق الحلبي المحمص.