المقادير
1 كيلو غرام من السمك الأبيض (أي نوع)
250 غرام طماطم (بندورة)
3 حبات متوسطة الحجم من البصل
نصف كوب من زيت الزيتون
ربع كوب من عصير الليمون
زعتر، ورق غار (طازجة)
الملح والفلفل الأسود/الأبيض
كوب ماء
طريقة التحضير :
إفرمي البصل والطماطم، سخني زيت الزيتون في مقلاة ثم ضعي البصل واتركيه حتى يذبل. بعدها ضعي الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر وورق الغار قلبي قليلا ثم أضيفي كوب ماء واتركي المقلاة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.