[dr.loly]

5 بيضه مفصولين 2كوب دقيق ناقص منهم ملعقتين نحط بدلا منهم ملعقتين نشا 2 كوب سكر ملعقه كبيره بودر فانيليا ثلث كوب ماء انا زودت ملعقه خل كبيره وعصير ليمونه مكان الكريم تارتار ومكان محسن الكيك الكيكه دى بنص المقادير اللى فاتت الطريقه 1---اضربى البياض مع ربع ملعقه ملح ثم يضاف كوب سكر ناعم ويضرب بالمضرب الكهربى لغايه ما يرتفع ويثكاتف جيدآ 2---اضربى الصفار مع كوب سكر ناعم والخل والليمون لغايه ما يخلط ويبيض الصفار وقت قليل جدا ويضاف الدقيق والبودرعلى الصفار ويضاف الماء ويضرب عادى بالمضرب الخطوه هذي مهمه جدا جدا جدا يضاف البياض جزء بسيط على خليط الصفار ويقلب بخفه بمعلقه خشب ويكرر لغايه ما يخلص البياض وتفرش الصينيه بورق زبده ويصب بها الكيك وتدخل الفرن الساخن على 200 لمده 10 دقائق ثم تهدى النار على 180 لغايه ما تستوى هى خدت معى 45 دقيقه ولما طفيت الفرن تركتها فى الفرن 10 دقائق وقلبتها بعد كدا على منخل وتركتها من بليل لتانى يوم تانى يوم قسمتها رقات وحشيتها بالكريمه عادى جدا وغطيتها بكريمه بسيطه جدا جدا لازم الكريمه اللى على السطح والجوانب تكون بسيطه وجهزت عجينه السكر ولونتها الالوان المطلوبه اصفر ابيض احمر بنى ازرق وفردتها مابين كيسين بتكون اسهل كتير من غير رش نشا فعلا بتكون مريحه جدا وكمان كنت بقيس بالمزوره الكيك واقيس على العجينه واحدد بالمسطره واقطعها بالسكين تقسيمة الجسم الخاصه به ملت العيون ابيض وازرق وبنى وعملت الفم والسنتين والانف كمان والرجلين واليدين والرموش والكرافت ولياقه القميص والحذاء الشكل النهائي منقول لعيونكن