هو عبارة عن عجينة محشية في الفرن نبدا بالمقادير
العجينة:
4 اكواب دقيق ابيض
7غ خميرة فورية
1ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1/4كوب زيت
كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة ملح
طريقة: دوبي السكر في 1/4 ماء و الخميرة تم غطيها 5 دقائق
اخلطي باقي المقادير مع بعض و اضيفي الخميرة تم افركيها جيدا مدة 10د و غطيها في وعاء مدهون بالزيت مدة ساعة
الحشوة:
كمية من الجزر البطاطة الكوسة البصل الطماطم التوم البقدونس) مبشورين مع القليل من التوابل وقطع الدجاج كلهم علي نار هادئة لا تضيف الكتير من الماء الا فنجان شاي ماء
البشاميل مقطع عليها القليل من البقدونس
2 بيض
في المول نفتح العجينة نضع عليها الحشوة بعد خفق البيض عليها دون طهي تم البشاميل