[الشيفة سوسو]

فتة الدجاج ، طريقة عمل فتة الدجاج ، كيفية عمل فتة الدجاج
فتة الدجاج ، طريقة عمل فتة الدجاج ، كيفية عمل فتة الدجاج
فتة الدجاج ، طريقة عمل فتة الدجاج ، كيفية عمل فتة الدجاج
فتة الدجاج ، طريقة عمل فتة الدجاج ، كيفية عمل فتة الدجاج

• المقادير

• ربع كيلو صدور دجاج
• 2 حبة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 فص ثوم
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ربع ملعقة صغيرة كمون
• ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب لبن
• 3 رغيف خبز لبناني
• زيت للقلي

• الطريقة

1. يقطع الدجاج مكعبات صغيرة و تفرم الطماطم و يطحن الثوم و يقطع الخبز مكعبات ثم يقلي في زيت غزير حتى يحمر
2. يحمر الثوم في زيت الزيتون تضاف صلصة الطماطم و الطماطم و يحرك على النار ثم يضاف الدجاج و البهارات و يترك على النار حتى ينضج
3. يوضع اللبن في سلطانية و يضاف إليه بعض من الملح و الفلفل الأسود ثم يترك جانباً
4. يوضع الخبز المقلي في طبق التقديم ثم يوضع فوقه خليط الدجاج ثم يغطى باللبن الزبادي ثم يقدم