الشوريك المصري ، خطوات عمل الشوريك المصري ، طريقة عمل الشوريك المصري
الشوريك المصري ، خطوات عمل الشوريك المصري ، طريقة عمل الشوريك المصري
الشوريك المصري ، خطوات عمل الشوريك المصري ، طريقة عمل الشوريك المصري
الشوريك المصري ، خطوات عمل الشوريك المصري ، طريقة عمل الشوريك المصري
الكمية تكفي:
خمس اشخاص
وقت التحضير:
60 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
المقادير:
- ١⁄٢كيلوغرام دقيق
- ١⁄٢ كوب سكر
- ١ كوب لبن زبادي
- ١⁄٢ كوب زيت
- ٢ بيض
- ١ ملعقة صغيره خميرة
- ١⁄٢ ملعقة صغيره فانيلا
- ٢ ملعقة صغيره سمسم
التحضير:
- يوضع الدقيق فى وعاء عميق، وتضاف اليه باقي المكونات ما عدا السمسم.
- . يعجن الخليط جيدا، حتى يشكّل عجينة نصف متماسكة .
- . تترك العجينة مغطاة لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
- تقطع العجينة على الشكل التالي: تؤخذ قطعة من العجين، وتفتل تحت راحة اليد حتى تشكل شريط اسطواني رفيع وطويل. ثمّ تلف على شكل دائري، او على شكل ضفائر الشعر .
- . تترك قطع العجين لمدة 30 دقيقة اخرى او حتى تختمر .
- . يخلط القليل من اللبن والبيض، ويدهن المزيج على وجه قطع العجين .
- . يرش السمسم على الوجه، مع القليل من السكر للتزيين.
الطبخ:
يوضع الشوريك في الفرن حتى يتحمر، ويقدم بارداً.