[الشيفة سوسو]

سلات البطاطس المحشيه ، خطوات عمل سلات البطاطس ، طرق تحضير سلات البطاطس
سلات البطاطس المحشيه ، خطوات عمل سلات البطاطس ، طرق تحضير سلات البطاطس
سلات البطاطس المحشيه ، خطوات عمل سلات البطاطس ، طرق تحضير سلات البطاطس
سلات البطاطس المحشيه ، خطوات عمل سلات البطاطس ، طرق تحضير سلات البطاطس

~ الطريقة ~

1/ نبشر البطاطس أو نقطعها على شكل عيدان وننشفها بالمناديل
ونرش عليها نشاء ونخلطها سوى
2/ نستخدم مصفاتين الكبيره والوسطى كما في الصوره




3 / نضع في المصفاة الكبيره البطاطس ونضع المصفاة الوسطى عليها
كما في الصورة ونقليها في الزيت لمدة 3 دقائق




4 / بعد مانقلي البطاطس نتركها تبرد
5 / نقطع كلا بالطول ( فلفل بارد + كوسه + جزر + كروم )
ونقطع بقدونس وشبت صغار
6 / نضع في المقلاه قطعة صغيره من الزبده ومكعب ماجي
ونضع جميع الخضروات المذكوره أعلاه وعلبة صغيرة ذره
7 / نضع ملعقة صغيرة كلا من البهارات التالية
( فلفل أسود + كزبره + قرفه + كمون + كمون )
8 / بعد مانطفي عنها النار نضع ملعقة كبيرة جبن سائل وشوي صوص




9 / قبل التقديم نحشي قوالب البطاطس ونزينها