05-30-2010, 04:39 PM
|
المشاركة رقم: 3
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
عضوة مميزة |
| الرتبة: |
|
| الصورة الرمزية |
|
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Apr 2010 |
| العضوية: |
6214 |
| المشاركات: |
1,632 [+] |
| بمعدل : |
0.29 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
74 |
| نقاط التقييم: |
50 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
|
كاتب الموضوع :
marwa
المنتدى :
قسم التغذية
رد: بنات لطلعة البررر كبسة اللحم بدون مااااااء
المقــاديــر :
لحم هرفي , فقع , رز الوليمه
بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح
بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل
نضع البصل والطماطم باالقدر ووضع اللحم والفقع الفلفل فوقهم
كما باالشكل التالي:
إغلاق القدر ووضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء
نضع القدر عـ الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه
نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي
اخراج اللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرز
وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون
وضع الكشنه على الرز واللحم بقدر آخر
بعدها قمنا بإغلاق القدر ووضعه على نار هادئة
وبعد مرور الـ40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي واللحم بجانبه
قمنا بوضعه باالصحن بهذا الشكل مع تزيين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيه والاهل ماقصرو والحرس الجمهوري الاحمر ماقصر بوسط الصحن
رووووووووووز لعيونك الحكاكه
| توقيع : marwa |
|
|
|
|
|