المرتديلا الحلبية المقادير: كعك مطحون (بقسماط) 500كغ لحمة هبرة ربع كيلو فستق حلبي بيضة ملح وفلفل أسود ثوم مقطع ماء خل الطريقة: نخلط الهبرة والكعك والفستق الحلبي والملح والفلفل الأسود والبيضة مع بعض خلط ممتاز حتى تندمج جميع المواد مع بعضها ثم نشكلها على شكل دقماق ونضعها بالبراد لتتماسك نضع الماء في طنجرةونضيف له الخل ونسلق المرتديلا ثم تصفى وتقطع وتقدم باردة والف صحة وهنا وإذا في أي استفسار أسالوني وأنا رح اجاوبكم