أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
07-28-2012, 10:59 PM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
اللحم بالعجين ، طريقة عمل اللحم بالعجين ، كيفية عمل اللحم بالعجين
اللحم بالعجين ، طريقة عمل اللحم بالعجين ، كيفية عمل اللحم بالعجين اللحم بالعجين ، طريقة عمل اللحم بالعجين ، كيفية عمل اللحم بالعجين اللحم بالعجين ، طريقة عمل اللحم بالعجين ، كيفية عمل اللحم بالعجين اللحم بالعجين ، طريقة عمل اللحم بالعجين ، كيفية عمل اللحم بالعجين العجينة دقيق 3 أكواب. بيضة واحدة. ملح ملعقة صغيرة. ماء لدعك العجينة. الحشوة لحم دهني مفروم نصف كيلوغرام. بصل 4 حبات متوسطة مفرومة. بندورة حبتان متوسطتان مفرومتان. لبن كوب. دبس رمان ملعقة طعام. فليفلة حريفة رأس واحد مفروم ناعماً. ملح وبهار أسود وبهار حلو (حسب الذوق). معجون بندورة ملعقة طعام. الطريقة تخلط مكونات العجينة مع بعضها للحصول على عجينة متوسطة الليونة. تغطى العجينة بورق النايلون، وتترك لمدة 30 دقيقة. تبلل اليدان بالزيت، وتقرص العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البيض، تغطى الكرات وتترك جانباً. يخلط اللحم مع البصل، والبهار، والبندورة، واللبن، ودبس الرمان، والملح، والتوابل، ومعجون البندورة. تدهن صوانٍ كبيرة بالزيت ويحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت. يرش الدقيق على سطح الطاولة وترق كرات العجين بالشوبك للحصول على دوائر قطرها 10 إلى 13 سم. تسكب ملعقة طعام من حشوة اللحم فوق كل دائرة عجين، وتثبت الحشوة بالأصابع لتلتصق جيداً بالعجين. تخبز دوائر العجين المحشوة في الفرن حتى تنضج، ثم ترفع من الفرن. وتوضع كل قطعتان من اللحم بعجين مع بعضهما. يغطى اللحم بعجين بورق الألمنيوم ويحفظ فاتراً. يقدم اللحم بعجين مع اللبن |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
عجين الميل فاي ، مكونات عمل عجين الميل فاي ، طريقة عمل عجين الميل فاي | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 07-27-2012 02:48 AM |
فتة اللحم الحار ، طريقة عمل فتة اللحم الحار ، كيفية عمل فتة اللحم الحار | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-24-2012 02:39 PM |
حرف الميم ، البنات يحبون حرف الميم ، البنات وحرف الميم | سكر مكرر | منتدى الحياة الأسرية والزوجية | 0 | 07-10-2012 11:11 PM |
طريقه عمل مرق اللحم ، مرق اللحم مع القرنبيط ، خطوات عمل مرق اللحم | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-04-2012 05:37 PM |
طريقه عمل الدجاج الملفوف بالعجين 2013 | ام ارجواااااان | قسم التغذية | 2 | 06-19-2012 02:10 AM |