اهل زوجي وزيارتهم

[ام دحومي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يامرحبا بكل من دخل موضووعي
بنات محتاره مررره؟؟!!!
اهل زوجي من تزوجت ولي سنه ونص زيارتهم لي معدوده يمكن 3 او 4 مرات لانهم بمنطقه ثانيه بمكه وانا بجدة....
ماطول عليكم انا اشكر كل من نزل حلى هنا لاني اتستفدت منه وسويته وديما ينبهورن بالاشياء اللي اسويها ويسألون عن طريقتهااا
واقدمها مع القهوه طبعااااااا ... هم طريقتهم بالضيافه سفره عالارض وعليها الضيافه ...
ابي طرق لحلويات حلوة وفخمه ومرتبه ...
وطرق تقديم مميزة وسهلة ......
الله يخليكم لان يمكن تجي معاهم زوجت اخوه الكبير وعمرها مادخلت بيتي..
تكفووون طلباتكم ...لاتردووووووووووووني

[احساس أنثى]

حبيبتي روحي لقسم االفطائر والحلويات وتلاقي كل الي نفسك فيه

وان شاء الله تبيضي وجهك قدامهم موفقة

[ام دحومي]

شفته هالقسم برضوه مافيه شي اقولكم كل شي سوويته لاني كنت اذا رحت عندهم اخذ معي صينيه حلى يعني شطبت على كل شي

[احساس أنثى]

خلاص ولا تزعلي انا اكتبلك شوية اشياء

المكونات

4 بيضات
3 أكياس من خميرة الحلوى
كاس كبير سكر خشن
كاس كبير زيت
الطحين حسب الخليط
شكولاتة للتزيين

الطريقة

يخلط الكل أخيرا الطحين وخميرة الحلوى



تقسم كويرات



تمدد وتقطع بكأس





تصف في صواني مدهونة بالزيت وتثقب






هنا بعد إخراجها من الفرن

وبكيس مملوء بالشيكولاتة المذابة مع قليل من الزيت نقوم بتزيين الحلوى ،نعمل خطوط,نسيت ما صورت مرحلة التزيين



وهذا شكل الحلوى

[احساس أنثى]

حلويات سهلة وبسيطة للضيافة (بالخطوات المصورة)
المقادييير:-

باوند كيك الشوكولاته علبة وحدة
علبة بسكوت دايجستف
علبة قشطة
3 او آرو + 3 او جلكسي




الطريقة :-



انحط الجلكسي والآرو في جدر على حمام مائي الين يذوب الاو
وبعدين انظيف القشطة وانحرك الين ما تستوي الخلطة...







نقطع الكيك من النص الى 4 قطع طولية ...







بالقطاعة أو بأي كوب تقطعين الكيكة الىدوائر







اتحطين طبقة كيك وبعدين بسكوت دايجستف ( الحبة كاملة ) وبعدين قطعة
ثانية من الكيك واتغطينهم بخلطة الجلكسي والآروووو...






وبا الهنااااء والعافية

[احساس أنثى]

كيس توست مقطع الاطرف ومفروم بالخلاط
علبة جبنه بيضاء بدون ملح للحلويات او جبنه عكاوي حسب الرغبه
كاس سكر
200 غرام زبده ليبنه

اول شي ندهن الصنيه بزيده ومن ثم نضع قسم من التوست المطحون ومن ثم نضع الجبنه بعد ان نخلطها بكاس السكر ومن ثم نضع باقي التوست الباقي من فوق ونضغط تدخل الفرن حتى تتحمر جيدا

كل مين ذاقها انهبل عليها بجد لذيذيه وادماااااااااااااان مع القهوة





طبعا يوضع القطر على الكنافه ومن ثم تقطع وتقدم

[احساس أنثى]

حلى سسهل وبنفسس الوقت لذيذ !



المقادير :


حليب نسستله

1 زبده

2 بسسكوت ششاهي

نصصف علبة جالكسسي السسائله






الطريقه :


نطحن البسسكوت





ونضيف معاه علبة النسستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه ونفردها على القصدير وراح تكون عندك بهاذا الششكل





نذوب الجالكسسي بحمام مائي او بالمايكرويف وناخذ شوية جالكسسي ونحطه بالخلطه الي فردناها






ونخليها تكون بهاذا الششكل





حطيها بصصينيه ودخليها الفريزر .. وبعد ما يجمد الجالكسسي طلعيها ولفيها بهذا الششكل






بعد ما ننتهي من لفها توضضع بالفريزر






وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصصدير عنها وقطعيها قطع متسساويه وقدميها بارده مع القهوه .. وهذا الششكل النهائي






م/نـ

[احساس أنثى]

[SIZE=5px]بسكوت بالعجوة


المقادير
¾ كوب **ده لينة
¾ كوب سكر
2 بيض
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
5 كوب دقيق
½ 1 كوب لبن حليب دافئ
1 ملعقة كبيرة ڤانيليا
عجوة للحشو
سمسم للتزيين
بيض مخفوق للدهن

الطريقة
- تُخفق ال**دة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة.
- يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.
- يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط ال**دة مع العجن الجيد .
- يُضاف لبن الحليب والڤانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين.
- يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ، و يُقطع العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً.
- يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسم للتزيين.
- يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
[/SIZE]

[احساس أنثى]

الحلويات الباردة

* * * *

الطبقة الوسطى ( وهنا الطعم اللذيييييييييييذ )

في خلاط العصير ، ضعي ما يلي :

كوبين حليب بودرة
كوبين ماء
بيضتين + فانيليا
نصف كوب سكر
2 ملعقة طعام طحين حلويات

اخلطيها جيداً لتحصلي على سائل ، قومي بصبه بعد ذلك في قدر صغير وحركيه على نار متوسطة حتى يتكثف جيداً

الآن قومي بإعادة المزيج الكثيف وهو ساخن إلى داخل الخلاط واخلطيه مجدداً دون إضافة أي شيء عليه

ستلاحظين أن الكثافة قلت بعد الخلط وتحول المزيج إلى سائل لزج

الآن صبي ذلك المزيج الأبيض فوق البسكويت

وادخليه في الثلاجة حتى يتماسك لمدة ساعة ونصف أو ساعتين

* * * *

بعد أن تخرجينه ستلاحظين أن الطبقة البيضاء قد تجمدت وأصبحت متماسكة
الآن نأتي للطبقة الأخيرة بالأعلى ..

اخفقي بالخفاق اليدوي ما يلي :

علبتين قشطة
كيسين دريم ويب
3 ملاعق طعام نيدو بودرة
فنجان ماء
معقتين كاكاو بودرة

وصبيه فوق الطبقة البيضاء وزيني الطبق بالفستق أو كما ترغبين

هنا لما صبيته

وهنا بعد التزيين

وبالعافيه

[احساس أنثى]

حلى الشوكلاته؛

المقادير؛؛

اربع الواح شوكلاته جالكسي السادة الي بريالين.
علبة قشطة.
بسكويت الشاي علبتين.
ملعقتين زبدة سائحة.
ملعقتين سكر بودرة.

الطريقة:

نضع لوحين شوكلاته في حمام مائي على النار
الى ان يسيح ثم نضيف عليه السكر والزبدة ثم نطفي النار عنه
ثم نضع عليه القشطة (لجعل القشطة اكثر سلاسة رجيها جيدا قبل الفتح)
قلبي الخليط جيدا .
رصي طبقة من البسكويت طوليا ثم ضعي عليه طبقة من الخليط ثم رصي عليه طبقة من البسكويت عرضيا ثم طبقة من الخليط الى ان تنتهي .للتزين :

ابشري لوحي الجالكسي الباقيين على الصينية قومي بتغطيتها جيدا وضعيها في الفريزر لاربع ساهات على الاقل