آداب السلوك في المطعم مع الزوار والضيوف

عزيزة النفس · 10-11-2009, 10:35 PM

*السلوك العامة :

1- اغلاق الهواتف وماشابه..

2-الجلوس بوضع جيد , ليس بمائل..

3- ابعاد الكوعين عن المائدة .

4- بالنسبة للمرأة, لاتقومي بوضع أدوات الزينة او تمشيط الشعر.

5-تجاوب على الفور عند حدوث حالات اختناق .

* آداب سلوك قبل الأكــل :

1- الوصول عند الوعد.

2-عليك ان تتصل اذا كنت تعرف انك ستتأخر.

3-انتظر 15دقيقة قبل الاتصال بالشخص المتأخر.

4-استعد للاستمتاع بوجبتك.

5-أثناء تقديم الوجبات يمكنك المساعد في تحديد وتنظيم أماكن الجلوس

6-لا يتم وضع اي حقائب او نظاراتشمسية او هواتف نقاله على المائدة.

7-عندما يجلس الجميع قم بفتح فوطه المائدة بلطف على حضنك

8- اترك الادوات مكانها ولاتعيد ترتيبها اذا كنت اعسر.

9-انتظر تقديم كل أجزاء الوجبة قبل ان تبدأ في التناول.

*طلب الطعام :

1-غلق كتيب قائمة الطعام يعطي اشارة للنادل بأنك على استعداد لتقديم طلبك.

2-اذا كانت المجموعة تريد اعداد فواتير منفصله,ابلغ النادل قبل بدء الطلب.

3-استفسر النادل عن اي شي تحتويه قائمة الطعام محل استفسارك.

4-اذا اصابك الشك..اتبع نصائح المضيف.

5- اذا كان من المقرر ان يقوم مضيفك بدع الفاتورة,فلا يتعين عليك طلب الاصناف المكلفة.

6- تجنب الأطعمة التي تؤكل باليد او الأطعمة الصعب تناولها.

* ادوات المائدة :

1- تذكر ان لايجب عليك حمل الأدوات بقبضة يدك.

2-لاتتحدث وانت ممسكاً بأدوات المائدة.

3- عندما لا تستخدم ادواتك ضعها في الطبق وليس على المائدة.

4-لا تستخدم كلتا يديك معاً لحمل أدوات المائدة والأكواب.

* منديل المائدة :

1- لا تستخدم فوط المائدة كمنديل ! (لاتمسح انفك مثلاً)

2-امسح اصبعك عند الضرورة.

3- اذا كان لابد ان تقوم من المائدة ,عليك ان تعتذر وتضع فوطتك على مقعدك.

4- استخدم الفوطة في التنظيف اذا انسكب شيء.

5-اذا انتهيت ضعها على اليسار.