أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
12-28-2015, 09:32 AM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
رولات بحشوات مختلفة ،وصفه عمل رولات محشية بالصور
رولات بحشوات مختلفة ، وصفه عمل رولات محشية بالصور رولات بحشوات مختلفة ، وصفه عمل رولات محشية بالصور رولات بحشوات مختلفة ، وصفه عمل رولات محشية بالصور مقادير تحضير ماء أو حليب ,0.25 كوب بيض ,2 حبة زيت قلي قرشلة مطحونة ,2 كوب فلفل , حسب الرغبة دجاج حجم كبير, حبة بصل كبير,8 حبة خبز صاج شراك أو رقاق,8 رغيف سماق بلدي ,4 ملعقة كبيرة كمون , ملعقة صغيرة صنوبر ,0.50 كوب زيت زيتون بلدي , كوب ملح , حسب الرغبة خطوات عمل رولات المسخن بالقرشلة - نقطع الدجاجة أربع أقسام وننظفها ونسلقها ثم نتخلص من الزفرة ونضع ملح وفلفل وبصل وممكن كم حبة هيل ولكن بنصف ليتر ماء فقط حتى لا تفقد النكهة. - في أثناء سلق الدجاج نقشر البصل ونقطعه أهلة (شكل هلال) ونضعه في وعاء على النار ونرشه بملعقة ملح وملعقة الكمون لمنع النفخة ويجب أن تكون النار هادئة جداً ولا نضع الزيت عليه لأن الكثير من الناس يسبب لهم زيت الزيتون المطبوخ كثيراً حرقة في المعدة، ونقلبه كل فترة. - نضع أرغفة الخبز فوق بعضها ونقطعها 8 مثلثات مثل البيتزا ونغطيها بفوطة رطبة حتى تحافظ على طراوتها ولا تتكسر أثناء العمل. - نبعد الدجاجة عن النار ونخرجها مما تبقى من ماء السلق حتى تبرد. - ونحمص الصنوبر ونخفق البيض مع الحليب ونضع القرشلة في طبق. - عندما يقارب البصل على الاستواء نضيف له السماق والزيت البلدي ونقلبه 5دقائق ثم نبعده عن النار - في الأثناء ننزع العظم عن الدجاج ونفتته قطع متساوية بحجم رأس العصفور - نضيف الدجاج والصنوبر إلى البصل ونخلطه برفق ونتذوق الخليط فإذا كان السماق غير جيد نضيف عصير نصف ليمونة لتكسبه الحموضة الملائمة. - ثم نفرد قطعة خبز ونضع فيها ملعقة كبيرة حشو ونلف الجوانب على الحشو ثم نلفها مثل ورق العنب وهكذا كل الكمية. - نضع زيت القلي على النار ونتركه على نار هادئة. - نغمس اللفائف في البيض من كل الجوانب ثم في القرشلة المطحونة وهكذا حتى نفاذ الكمية. - نبدأ بقلي القطع على نار متوسطة حتى تصبح بلون ذهبي جميل . - تقدم مع سلطة الجرجير بالسماق وتغمس بصوص اللبن الرايب مع النعنع الناشف ورشة ملح التعديل الأخير تم بواسطة نفسي احبك ; 12-28-2015 الساعة 09:52 AM |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
12-28-2015, 04:47 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
نفسي احبك
المنتدى :
قسم التغذية
رد: رولات بحشوات مختلفة ،وصفه عمل رولات محشية بالصور
يعطِ ـــيكْ العَآفــيَـــةْ . |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
12-30-2015, 09:56 AM | المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
نفسي احبك
المنتدى :
قسم التغذية
رد: رولات بحشوات مختلفة ،وصفه عمل رولات محشية بالصور
يعطيك الف عافيه ياالغلا
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
سلطة رولات الباذنجان ، طريقة عمل سلطة رولات الباذنجان ، كيفية عمل سلطة رولات | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-31-2012 01:43 AM |
رولات بالخضار ، طريقة عمل رولات بالخضار ، كيفية عمل رولات بالخضار | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 08-20-2012 03:53 AM |
سلطة رولات الباذنجان ، مكونات عمل سلطة رولات الباذنجان ، طريقة عمل سلطة رولات الباذنج | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-15-2012 09:23 PM |
رولات البيتزا ، طريقة عمل رولات البيتزا ، خطوات عمل رولات البيتزا | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 06-27-2012 01:02 AM |
عمل سلطه رولات الباذنجان ، افضل طريقة سلطه رولات الباذنجان ، خطوات تحضير السلطة | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 06-26-2012 06:18 PM |