أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات،
بالضغط هنا.
كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 30 دقيقة
الوقت الكلى : 45 دقيقة
الادوات المستخدمه
سكين
صينية كبيرة
نشابة
المقادير
4 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
3 x كوب (140 جرام) سميد
1 x كوب (240 مللى) ماء
1 x كوب (240 مللى) زبدة
1 x معلقة كبيرة قرفة
¼ x كيلو تمر
الخطوات
هـ نخلى التمر من النواه ونفرمه كويس جدا ونضيف عليه 4 معالق زيت والقرفة.
هندوب الزبدة فى حمام ماء و نخلطها مع السميد والملح ونعجنهم كويس مع اضافة الماء بالتدريج ونستمر فى العجن لحد ما العجينة تتماسك.
هـ نفرد العجينة بالنشابة وهـ نقطعها لشرائح طويلة وبعدين هـ نضيف شوية من التمر بداخل كل شريحة ونلفها على شكل حلقة.
هنرص حلقات الكحك فى صاج أو صينية وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 ولمدة ربع ساعة.. وبكده تبقى جاهزة للتقديم
09-06-2014, 08:38 PM
كعك التمر
بحــ العيون ــــــــر 
جديد منتدى قسم التغذية
العرض الشجري
