أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
02-14-2014, 04:58 PM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
سمك في الفرن
المقادير * سمكة كبيرة من النوع الجيد (القرب، الباجو، التونة....) مقادير التتبيلة * حزمة كبيرة قزبر وبقدونس * الملح الخشن حسب الذوق * أربع فصوص ثوم * نصف كأس شاي من الماء * 2 ملعقة حساء فلفل أحمر ناعم * نصف ملعقة قهوة فلفل حار * ملعقة حساء كمون * 2 ملعقة حساء عصير حامض * 3 ملاعق حساء زيت الزيتون طريقة التحضير * نقطع القزبر والبقدونس ونضعه في مهراس ونضيف الملح الخشن ثم الملح العادي وندق جيدا * في إناء نفرغ الخليط ونضيف عليه الماء والفلفل الاحمر الحلو والحار والكمون وعصير الليمون وزيت الزيتون، ثم نخلط جيدا. * ننظف السمكة جيدا ونملأها بخليط التتبيلة جيدا ونتركها جانيا حتى تتشرب التتبيلة لمدة ساعتين. مقاديرالطجين * كيلو ونصف بطاطس مغسولة ومقطعة دوائر رقيقة. * 1 كيلو طماطم مقشرة ومنزوعة االبذور ومقطعة إلى دوائر رقيقة. * 4 فلافل خضراء مشوية ومغسولة ومقطعة إلى دوائر. * 4 فلافل خضراء صغيرة حارة. * كأس شاي زيت الزيتون * باقة قزبر وبقدونس مقطع أو مدقوق * ملح وإبزار * 2 ليمونات مقطعة إلى دوائر * 1 كيلو طماطم منزوعة القشرة والبذور ومطحونة جيدا. طريقة التحضير* في الصفيحة المعدنية التي ستدخل للفرن، نضع دوائر البطاطس ونعمل منها فراش للسمكة، نضع فوق هذا الفراش السمكة، نضع فوقها دوائر الطماطم، ثم الفلفل دوائر، ثم الفلفل الحار، والزيت. * نرش القزبر والبقدونس المدقوق فوق الصفيحة المعدنية. * نضيف عصير الطماطم على التتبيلة المتبقية عن السمك ونخلط جيدا ثم نصبها فوق الصفيحة المعدنية. * نزين بدوائر الحامض. * ندخل الصفيحة لفرن معتدل الحرارة لمدة 40 دقيقة. ولا ننسى أن نسقي السمك بعصير الحامض عند منتصف وقت الطهي. * نترك الصفيحة تغلى حتى نحصل على صلصة عاقدة ومخثرة. * يمكن أن نقدم الطبق بتزيينه بدوائر االليمون والطماطم والبقدونس بألف صحة وعافية التعديل الأخير تم بواسطة jojo 123456 ; 02-14-2014 الساعة 05:07 PM |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02-14-2014, 05:04 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
jojo 123456
المنتدى :
قسم التغذية
رد: سمك في الفرن
شكله لذيذ ويشهي يعطيك الف عافية
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02-14-2014, 06:07 PM | المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
jojo 123456
المنتدى :
قسم التغذية
رد: سمك في الفرن
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02-14-2014, 06:13 PM | المشاركة رقم: 4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
jojo 123456
المنتدى :
قسم التغذية
رد: سمك في الفرن
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02-14-2014, 06:13 PM | المشاركة رقم: 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
jojo 123456
المنتدى :
قسم التغذية
رد: سمك في الفرن
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02-14-2014, 08:13 PM | المشاركة رقم: 6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
jojo 123456
المنتدى :
قسم التغذية
رد: سمك في الفرن
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02-14-2014, 09:24 PM | المشاركة رقم: 7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
jojo 123456
المنتدى :
قسم التغذية
رد: سمك في الفرن
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02-14-2014, 09:25 PM | المشاركة رقم: 8 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
jojo 123456
المنتدى :
قسم التغذية
رد: سمك في الفرن
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02-14-2014, 09:49 PM | المشاركة رقم: 9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
jojo 123456
المنتدى :
قسم التغذية
رد: سمك في الفرن
وصفه رااائعه وبتشهي
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02-14-2014, 09:53 PM | المشاركة رقم: 10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
jojo 123456
المنتدى :
قسم التغذية
رد: سمك في الفرن
تسلللللللللللللم الايااادي
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل بوزلوف في الفرن | ساره ساسو1 | قسم التغذية | 3 | 11-11-2013 12:16 PM |
سمك فيليه فى الفرن | ساره ساسو1 | قسم التغذية | 6 | 10-18-2013 04:44 AM |
طريقة تنظيف رفوف الفرن ، كيفية تنظيف رفوف الفرن ، تنظيف رفوف الفرن بالصور | مبدعة التريكو | المـنـتـدى الـعـام | 1 | 05-26-2013 08:36 AM |
أصابع الكوسا في الفرن ، طريقة عمل أصابع الكوسا في الفرن ، وصفة أصابع الكوسا في الفرن | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-28-2012 10:50 PM |
مكرونة بالكفتة في الفرن | ام ارجواااااان | قسم التغذية | 21 | 02-20-2012 11:54 PM |