أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
11-21-2012, 05:39 AM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
$$ الكيكه الاسفنجيه بالكريم كراميل ,,,روووعه $$
المقادير عجينة الكاتو: ٤ بيض ٢ ١⁄٢ كوب طحين ١ كوب زيت ١ كوب حليب سائل ١ ١⁄٢ كوب سكر ٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر ١ ملعقة صغيره فانيليا ٣ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة الكريمة: ٦ بيض ٣ كوب حليب سائل رشة فانيليا قشر حامض مبشور الكراميل: ١⁄٢ كوب سكر طريقة التحضير . نضع في قالب الكاتو كوب السكر على نار هادئة حتى يصبح كرميل ثم يوزع بكل القالب ويترك ليجمد. ٢. لعمل الكريمة، نخفق البيض مع الفانيليا وبرش الليمون، نضيف الحليب على البيض مع الاستمرار بالخفق حتى نحصل على كريما كثيفة، نضيفها فوق الكرميل في القالب. ٣. لعمل خليط الكيك، نخفق 4 بيض مع الفانيليا وبرش الليمون والبرتقال، نضيف السكر ونستمر بالخفق حتى يذوب السكر. ٤. نضع كوب الحليب فوق المزيج مع الخفق ثم يوضع الزيت، يضاف الطحين المنخول مع الكاكاو والابكنغ باودر تدريجياً مع التحريك الخفيف. ثم يوضع الخليط فوق خليط الكريمة. ٥. نضع قالب خليط الكاتو والكريما في صينية فيها ماء بالفرن على درجة حرارة 175 لمدة ساعة. ٦. عند اخراج القالب من الفرن، يترك ليبرد قليلاً ثم يوضع في البراد يوم كامل، بعدها يقلب قالب كاتو قدرة قادر على صينية ويصبح جاهزاً للتقديم. التحضير بالصور في قالب مخصص للكيك، ضعي مقدار السكر وذوبيه جيداً ليصبح كراميل، ووزعيه على كامل القالب لعمل الكريم كراميل، اخفقي البيض جيداً مع برش الليمون والفانيليا ثم أضيفي الحليب، واخفقي جيداً. اسكبي خليط الكريم كراميل فوق قالب الكراميل ودعيه جانباً، أو ضعيه في البراد حتى الإنتهاء من عمل خليط الكيك. ابدأي بتحضير خليط الكيك، واخفقي البيض جيداً مع السكر، ثم أضيفي الفانيلا وبرش الليمون والبرتقال، وبعدها ضعي الحليب واستمري بالخفق. أضيفي الزيت، ثم ضعي الدقيق المخلوط مع الكاكاو والبايكنغ باودر بالتدريج، واخفقي قليلاً حتى يختلط مع بعضه جيداً. ضعي خليط الكيك على خليط الكريم كراميل ضعي قالب الكيك في الفرن بداخل صينية ماء (على طريقة البان ماري اي الحمام المائي) لمدة ساعة، وعند إخراجه دعيه ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة ليوم كامل. قبل التقديم، اقلبي القالب على طبق وتلذذي به مع عائلتك وضيوفك
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
11-21-2012, 07:36 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
أم أيهومي
المنتدى :
قسم التغذية
رد: $$ الكيكه الاسفنجيه بالكريم كراميل ,,,روووعه $$
تسلم ايديك ام ايهوووومي فعلاا هالكيكه جدااا لذيذه اللي يجربهاااا ما يندم
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
11-23-2012, 11:52 PM | المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
أم أيهومي
المنتدى :
قسم التغذية
رد: $$ الكيكه الاسفنجيه بالكريم كراميل ***روووعه $$
يسلمووو المتأمله على كلامك الحلووو
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
07-05-2013, 07:18 AM | المشاركة رقم: 4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
أم أيهومي
المنتدى :
قسم التغذية
رد: $$ الكيكه الاسفنجيه بالكريم كراميل ,,,روووعه $$
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
07-09-2013, 03:37 PM | المشاركة رقم: 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
أم أيهومي
المنتدى :
قسم التغذية
رد: $$ الكيكه الاسفنجيه بالكريم كراميل ,,,روووعه $$
تسلم ايدك احسها لذييييذه |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
07-10-2013, 05:25 PM | المشاركة رقم: 6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
أم أيهومي
المنتدى :
قسم التغذية
رد: $$ الكيكه الاسفنجيه بالكريم كراميل ,,,روووعه $$
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كيك بالكريم كراميل ، طريقة عمل كيك بالكريم كراميل ، وصفة كيك بالكريم كراميل | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 09-09-2012 12:10 PM |
كيك كريم كراميل ، طريقة عمل كيك كريم كراميل ، كيفية عمل كيك كريم كراميل | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 09-06-2012 12:00 AM |
حلى الكريم كراميل ، طريقة عمل حلى الكريم كراميل ، وصفة حلى الكريم كراميل | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 09-03-2012 03:32 AM |
حلى كريم كراميل ، طريقة عمل حلى كريم كراميل ، وصفة حلى كريم كراميل | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 09-01-2012 11:59 PM |
كعك الكريم كراميل بالشيكولاتة ، طريقة عمل كعك الكريم كراميل ، وصفة كعك الكريم كراميل | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 07-31-2012 02:00 AM |