بيتزا ، طريقة عمل بيتزا ، كيفية عمل بيتزا

[الشيف جميلة]

بيتزا ، طريقة عمل بيتزا ، كيفية عمل بيتزا

بيتزا ، طريقة عمل بيتزا ، كيفية عمل بيتزا

بيتزا ، طريقة عمل بيتزا ، كيفية عمل بيتزا

بيتزا ، طريقة عمل بيتزا ، كيفية عمل بيتزا



المكوّنات و المقادير

• 2 كوب دقيق
• 1 علبة زبادي
• 1 ملعقة سكر
• 1 ملعقة عسل ابيض
• 1 ملعقة صغيره خميره فوريه
• 3 ملعقه زيت
• ماء دافي للعجن
• ذرة ملح
• الصوص:
• 2 ملعقة صلصه
• فص ثوم
• زيت
• ملح
• زعتر

خطوات التحضير - يتم وضع ملعقة السكر والخميره مع ربع كوب من الماء الدافيء. - يوضع الدقيق مع الزبادي والزيت ويضاف اليهم خليط الماء والخميره وتعجن ويضاف ماء عند الحاجه حتي تصبح عجينه لا تلتصق باليد. - تترك لترتاح حوالي ربع ساعه ثم تقسم العجينه الي اثنتين و تفرد كل منهم في صنية بيتزا تكفي لفرد واحد مقاس 22 وتترك لتخمر لمدة ساعه علي الاقل في مكان دافي. الصوص:- يشوح فص الثوم المدقوق في قليل من الزيت ويضاف اليه الصلصه وقليل من الماء مع الملح والفلفل وزعتر (اختياري).- يفرد الصوص علي وجه البيتزا وتضاف نوعية الجبن واللحوم او الفراخ او التونه المحببه مع شرائح من الزيتون والفلفل الاخضر والطماطم.- توضع في منتصف الفرن علي اعلي درجة حراره لمده تتراوح من 20 : 25 دقيقه حسب درجة حرارة الفرن و بألف هنا وشفا