حلى فطيرة التفاح ،طريقة عمل حلى فطيرة التفاح ، وصفة حلى فطيرة التفاح

[الشيف جميلة]

حلى فطيرة التفاح ،طريقة عمل حلى فطيرة التفاح ، وصفة حلى فطيرة التفاح
حلى فطيرة التفاح ،طريقة عمل حلى فطيرة التفاح ، وصفة حلى فطيرة التفاح
حلى فطيرة التفاح ،طريقة عمل حلى فطيرة التفاح ، وصفة حلى فطيرة التفاح
حلى فطيرة التفاح ،طريقة عمل حلى فطيرة التفاح ، وصفة حلى فطيرة التفاح

وقت الطهي 30 دقيقة
تكفى لـ 10 أشخاص

المقادير :
357 غراما من العجينة الجاهزة والمجمدة والمذوبة .
500 غرام من التفاح المقشر والمقسم إلى شرائح رفيعة .
850 غراما من الكمثرى المجففة من الماء والمقطعة إلى شرائح .
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
4 ملاعق كبيرة من السكر البني الناعم .
ملعقة قرنفل مطحون .
ملعقة توابل مشكلة مطحونة .
صفار بيضة .

طريقة التحضير :
يسخن الفرن إلى 200 درجة .
يلف نصف العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، ويتم تجهيز قالب فطيرة مسطح .
تصف شرائح التفاح في وعاء مع ملعقتين من الماء ، وتغلي حتى تصبح طرية .
تصفى وتخلط مع الكمثرى ، عصير الليمون ، السكر والتوابل ، وتترك لتبرد .
تصف حشوة التفاح والكمثرى في قالب فطيرة خاص ، وتلف العجينة المتبقية لصنع غطاء فوق حشوة التفاح .
تطلى الفطيرة بصفار البيضة المتبقي ، وتخبز لمدة 10 دقائق في فرن على درجة حرارة 200 ثم تخفض درجة الحرارة إلى 180 وتخبز لمدة 20 دقيقة