بالصور سلطة الأنديف ، خطوات عمل طبق سلطة الأنديف

[سوسو 2020]

بالصور سلطة الأنديف ، خطوات عمل طبق سلطة الأنديف
بالصور سلطة الأنديف ، خطوات عمل طبق سلطة الأنديف
بالصور سلطة الأنديف ، خطوات عمل طبق سلطة الأنديف
بالصور سلطة الأنديف ، خطوات عمل طبق سلطة الأنديف



المطبخ: الفرنسي
وقت التحضير: 15 دقيقة
عدد الأشخاص: 6 أشخاص




المقادير

• 4 حبات من الأنديف
• 4 ملاعق كبيرة من جبنة الروكفور
• كوب و ربع من الكريمة
• نصف كوب من الجوز (حب)
• كوب من اللوبياء

1- تسلق اللوبياء (الرفيعة أو العريضة) وتبرد في وعاء بداخله ماء بارد وثلج، ويجب أن تظل قاسية قليلا عند الأكل.
2- يقطع الأنديف إلى أقسام بعد أن نقطع الكعب ونضعها في وعاء مستدير، وبين كل قطعة وأخرى نضع جزرا مبشورا وعليه لوبياء مسلوقة.
3- نضع مقلاة على النار وعندما تحمى نضع فيها جبنة الروكفور ونحرك حتى تبدأ بالذوبان، فنضيف حينها الكريمة ونحرك حتى تذوب الروكفور كليا في الكريمة، فنحصل على صلصة الروكفور.
4- نضع الصلصة في وعاء صغير عميق، ونضع في وسطها الأنديف مع نثر حبات الجوز على الوجه.
5- يمكن إضافة الفطر الطبيعي لهذه الوصفة