| أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
| أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
|||||||
| قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
08-17-2012, 08:17 PM
|
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
سوفليه الجبنة ، طريقة عمل سوفليه الجبنة ، كيفية عمل سوفليه الجبنة
سوفليه الجبنة ، طريقة عمل سوفليه الجبنة ، كيفية عمل سوفليه الجبنة  4 بيضات ... نفصل البياض عن الصفار . 25 ج دقيق أسمر ( سر الوصفة الأول ) 40ج زبدة فص ثوم ( السر الثاني ) 200 مل كريمة ملعقتين كبيرتين من الثوم المعمر المفروم نصف كوب من الزيتون الأسود المفروم 125ج جبنة غرويير مبشورة ملح و فلفل و جوزة الطيب نصف ملعقة صغيرة من التارتار ( او نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون ) طريقة التحضير تدهن قوالب السوفليه بقليل من الزبدة ... ثم تدعك بفص الثوم .. لكي أن تتخيلي التركيبة لذيذة و منكهة كيف . يفرم ما تبقى من فص الثوم و يمزج مع باقي الزبدة في وعاء نخفق بياض البيض مع التارتار إلى أن يصير لامعا , تماسكا و مثل الثلج . تسخن الزبدة في وعاء على النار .. يضاف إليها الدقيق ... و تقلب جيدا . نضيف الكريما تدريجيا مع التحريك المتواصل . ترفع من على النار , نضيف الملح و جوزة الطيب و الفلفل و الجبن المبشور . نضيف الثوم المعمر و صفار البيض الواحد تلو الآخر . نضيف الزيتون ... نقلب جيدا . نسكب المزيج فوق بياض البيض المخفوق ... ثم نقلب بملعقة خشبية بحذر . يصب في قوالب السوفليه ... يخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مدة 25 دقيقة . يطفى الفرن و يترك السوفليه بداخله مع فتح باب الفرن بسيطا . يقدم دافئا و بالهنا و الشفا . |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
الشيفة سوسو 
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية
|
|
|
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| سوفليه جبن الشيدر ، طريقة عمل سوفليه جبن الشيدر ، وصفة سوفليه جبن الشيدر | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-06-2012 03:47 AM |
| مربعات الجبنة ، طريقة عمل مربعات الجبنة ، كيفية عمل مربعات الجبنة | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-04-2012 01:20 AM |
| حلوى سوفليه الشيكولاتة ، طريقة عمل حلوى سوفليه الشيكولاتة ، وصفة عمل حلوى سوفليه | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 08-01-2012 06:29 PM |
| سوفليه الموز ، طريقة عمل سوفليه الموز ، كيفية عمل سوفليه الموز | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 07-31-2012 02:21 AM |
| كرة الجبنة ، طريقة عمل كرة الجبنة ، وصفة كرة الجبنة | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-24-2012 03:16 PM |
الساعة الآن 06:51 PM.
