~ دردشة رمضااانية ~

[Mقمة البرااااائهM]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
صبآآح//مسآآء الورررد
قوالب السنيكرز




مقادير العجين //


1 بسكويت أولكر الكبير مطحون ناااعم
2 ملعقه كبيره قشطه
50 غ زبده مذوبه
تعجن مع بعض





مقادير الحشوه //

بسكويت شكولاته أنا أستخدمت سنكرز وقطعته شرايح صغيرهـ
ونخلط (( 1/4 علبه حليب نستله + 3 حبات كيري )) تخلط مع بعض



نكور العجينه لكور صغار ونشكلها داخل قوالب التارت
نضع داخل كل قالب قطعه من السنكرز
ونسكب خليط الجبن على كل واحده بمقدار ملعقه صغيره







ثم تدخل الصينيه الفرن المسبق التسخين
((يعني قبل ماتدخلينها بـ10 دقايق تشغلي
الفرن )) << من
تحت فقط وتكون بالرف الأوسط
وتترك لمدة 10 دقاااايق



المرحله الأخيره

أول مانخرجها من الفرن نتركها شوي ثم تقلب
على طبق بحذر لآنه باقي حاااره ويمكن
تتفكك يعني أنتبهو بهدوء وبرقه










ونزينها بألذ توفي

طبعا التوفي اللي تعتمديه في حلوياتك
ونزينه بأنصاف الفراوله و دموع الهرشي
.
.
.
.
.

[Mقمة البرااااائهM]

المقادير + الطريقه



شوكولاته بالبندق وتوفي وكورن فلكس

التوفي ذوبيه على النار وحطي عليه شوي مويه نسيت وش كثر يمكن نص بياله




ثم في قوالب الورد السيلكون



ثم الشوكولاته المذوبتها طبقه خفيفه ثم كورن فلكس مجروش ثم شوكولاته مره ثانيه



ثم في الفريزساعه او ساعتين




وبالعافيه ع قلوبكم

[Mقمة البرااااائهM]

مربعات البف باستري بالجبنة والشعيرية ~
سهل جداً وسريع وراااااااااائع للتقديم في المناسبات ~



المقــــــــــــــــادير ~

مربعات بف باستري
جبن ( المراعي مثلثات أو كيري ) وأنا استخدمت النوعين

حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير يكفي )
شعيرية باكستانية ( ويمكن الاستعاضة عنها بشعيرية الكنافة )
فستق مطحون

الطريقـــــــــــــــــــــــة ~

تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة

تصف في صينية فرن



تدهن كل قطعة بقليل من الجبنة

( الكيري تكفي لدهن 4 قطع والجبنة المثلثة كذلك )

ثم نضع بالوسط قليل من الشعيرية

( بالنسبة للشعيرية أنا صبيت عليها ماء ساخن وصفيتها منه فوراً ، كنت أريدها أن تصبح لينة بعض الشيء )

أدخليها الفرن مدة 15 إلى20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وحمريها قليلاً من الأعلى

وفور إخراجها من الفرن صبي عليها الحليب المركز ورشي الوجه بالفستق المطحون



وتقدم بعد ماتبرد شوي .. وبالعـــــــــــــــــــــافية ~

[Mقمة البرااااائهM]

جبت لكم حلا خطييييييير وسهل .. جربته وحبيت أنقله لكم ..


يالله بسم الله نبدأ..


ملاحظه}

لنتائج افضل يستحسن يكون عندك الأواني الزجاجيه مثل اللي استخدمتها في التحضير التقديم ، في حال ماتوفر لك ممكن تستخدمين أواني الشموع اللي تجيك صغيره ، حلاتها بصغر حجمها ، لاتغركم مبين بالصوره كبيره بينما هي عكس ذلك , حجمها مطابق تقريباً لقطر حبة الأوريو ..



المقادير :

الكميه: ل 12 شخص .



كيك شوكولاته ( استخدمت نصف كيكة امريكانا ) شخصيا افضل اصلح الكيكه بنفسي بس هالمره عشان التصوير استخدمت امريكانا ..( ممكن تستخدمين بيتي كروكر , sara lee ( سارا لي )

(ونس >>: اذا احترتي أنا أستخدمت كيك العائلة بنكهة الشوكولاته )



12 حبة بسكوت بالسمسم ( اولكر)


( كيس أوريو واحد) أبو 6 حبات منزوع الكريمه ( يعني بيطلع معنا 12 شريحة)


حليب سايل للتغميس




2 حبه بسكوت اوريو ( منزوع الكريمه يعني 4 شرائح )

مقادير صوص الشوكولاته (أربع أصابع تويكس - ظرف كريمه - علبة قشطة )

للزينه :

شوكولاته مره




الطريقه}



نقطع الكيك قطع عشوائيه ونرصها أسفل كل وعاء

نضغطها بالاصبع ( عاد مو لين تموت , بالراحه ياقلبي)



نغمس بسكوت السمسم بالحليب ونضعه فوق الكيك ( بعد مو تخلينه يسبح على كيفه ؟؟ بسكويت السمسم بسرعه يتفتت بس ذوقيه الحليب .. غمسه وحده ونزليه بسرعه )





ايضاً نغمس بسكوت الأوريو ونرصه فوق بسكوت السمسم (يستحمل الحليب شوي ماراح ينخنق)




نخلط مقادير صوص الشوكولاته بالخلاط الى ان يتجانس .
طبعا اللي في أول صوره ..


كلكم عارفين أن التويكس ثقيل , فأفضل طريقه أنك أول ماتبدين بالتحضير تخلطينه , وكل شوي حركيه ( مسموح التعذيب هنا ) ..


وأحرصي أن المكونات تكون على درجة حرارة الغرفه عشان لا تتعبين بالخلط ...




نصب الخليط فوق كل اناء حتى يغطيه



نزينه ببشر شوكولاته مره أو اي نوع شوكولاته ،
(ونس >>: استخدمي فليك جامد وأبشريه )
بس يستحسن تكون مره عشان تعدل النكهه ، وتعطي شكل أحلى




ويقدم
7
7
7





وبالعااااااافية وأتمنى يكون أعجبكم يارب (*_^)..

[Mقمة البرااااائهM]

نبدء بالمقآدير ::


بف بآستري

جبنه كيري

سكر مطحون + قرفه مطحونه// 4ملاعق كبيره

شيره // او صوص الشوكلت (حسب الرغبه)

نقوم بتقطيع مربع البف باستري إلى نصفين ونحصل على قطعتين مستطيله من العجين




نضع في طرف العجين قطعه مستطيله من جبنة كيري






ثم بالمنخل نضع القرفه والسكر المطحونه على العجين دون ان نصل لأطرافها ( حتى يسهل علينا بعد ذلك اغلاق اطرافها )









تلف العجينه بشكل اسطواني ونغلق اطرافها جيدا حتى لا تتفككـ في الفرن




يصب على وجهها البيض // او الحليب لإعطآئها اللون الذهبي



ثم تدخل الفرن حتى يصفر سطحها ..




وتخرج // ثم نضع عليها الشيره او صوص الشوكلت وهي سآخنه حتى تشرب الخليط







بالعافيه ع قلوبكم

[يارب ترزقني بطفل أضمه]

ياقلبي يااااااااااااااااقمة واااااااااااااااااو والله ياهي شكلها لذيذه
امووت على الحلا بس ماحب اصلحه عارفة لو عطيت نفسي مجال صرت برميل غاز هههههههههههههههههههههههه

[Mقمة البرااااائهM]

يااااقلبي أنتي والله.........وحشتيني.....بتظحكييين عليه ذاااك اليوووم أصلي القيااام....قلت في سجووودي يااارب ترزق..يااارب ترزقني بطفل أضمه بحمل عاااجل غير أجل....وطيف..وحنووونه,,وروووز,,

مب عيب....قووليلي أسمج....والله أستحيت من ربي وأناااا أصلي......

[حنونه]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mقمة البرااااائهm

يااااقلبي أنتي والله.........وحشتيني.....بتظحكييين عليه ذاااك اليوووم أصلي القيااام....قلت في سجووودي يااارب ترزق..يااارب ترزقني بطفل أضمه بحمل عاااجل غير أجل....وطيف..وحنووونه,,وروووز,,

مب عيب....قووليلي أسمج....والله أستحيت من ربي وأناااا أصلي......

اخجلتيني بكرمك ودعائك
شكرا شكرا شكرا قمه
جزيتي الف خير

[Mقمة البرااااائهM]

بنااااات دخلت المطبخ ملاااااااااااااااااااانه مااعرف شو أسوي......وتقريبا" أغراااض الحلويااات مخلصه من عندي...لأزم أرووووح الجمعيه أتشرى.....

سويت حلى..من أبتكاااري ومن الموجووود..قلت بشوووف كيف بيطلع....

المهم...مقادير الطبقه الأولى..(( زبده......طحين )) .....بس.....

خلطة كوب ونص طحين مع زبده مذوبه..وفرشتهاااا في صنية فرن متحركه..أو أذااا ماعندكم حطوااا تحت..ألمنيوووم....عشااان نشيله عقب....

وصبوااا عليه المكثف المحلى كاااامل....ودخلوووه الفرن.....لين ينشف شوي.....عقب طلعوووه......

وننثر فووووقه الفووول السووودااااني..ومبشوووور الجلكسي....ودخلووووه الثلاااجه.....

بعدهاااا قطعوووه مربعااات وحطوووه في القوااالب الورقيه الصغيره......رووووووعه.....

[Mقمة البرااااائهM]

بنااااااااااااااااااات ماااتلااااااااااحظووووووووووووون


عزتي مااااااهي غررررووووووور متغيبه من شهر,,,,,,,,,

والحب لك وحدك,,,,,,,ماااندري شي عنهااااااااااااا,,,,,,,,,,,,

الله يحفظهم ولهت عليهم