@@ملف تجهيزااااات رمضاااااااان@@متجدد@@

[سعودية الهوى]

تسلمييييييييييين يالغلاا..
انا ان شاء الله ببدأ بعد اسبوع
وراح اسوي سمبوسه بحشوة اللحم وسمبوسة البروستد واصابع الجبن
راح احمر خبز للسلطات واحمر كمان حليب بودره للحلا..
وبعمل سبرينغ رول بحشوات متعدده وكبة البرغل وكفة البطاطس فقط
راح اسوي كل 3 ايام كشنه كميه كبيره سوا لسحور او الفطور
راح اسوي الحلا من الليل واذا كان مثلا بروستد راح اتبله من الليل والكباب وحشوات الصواني كمان من الليل راح يكون يومي لتنظيف وماراح اجلس في المطبخ اكثرمن ساعه ونص
لانه فطوري راح يكون نوعين من المفرزنين ووجبه رئيسيه شوربه سلطه حلا والحلا يكفيني يومين..
واي شئ راح اسويه ان شاء الله اقدر اصوره ..
مودتي..:)
سعودية الهوى..

[سعودية الهوى]

نبقي ملف بعد حق رمضان كل يوم كل وحده تصور فطورها حلو؟؟

[ويبقى الامل بالله]

الله يعطيك الصحه والعافيه موضوع قمه في الروعه هذا اللي نبيه في رمضان الكريم الله يعوده علينا بالصحه والسلامه

[حلم بعيد]

أقراص الكبة المقلية





المقادير::
كيلو من اللحم المفروم
كيلو برغل ناعم .. منقى ومغسول جيدا
بصلة واحدة كبيرة
2 ملعقة طعام ملح (( حطيت ½1م ط ))
2 ملعقة شاي بهار
½ ملعقة شاي قرفة
½ ملعقة شاي كمون
½ ملعقة شاي فلفل الاسود


الحشو::
3 بصلات مفرومة
كيلو لحمة مفرومة
3 ملاعق طعام زيت نباتي
½ ملعقة شاي من كل ( بابريكا , قرفة ، كمون , بهار, كزبرة )
½1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق طعام من الصنوبر المقلي .


زيت غزيـر لقلي الاقراص


طريقة التحضير::
- انقعي البرغل بالماء لمدة 10دقائق وصفيه بالمصفاة واعصريه من الماء .
- تفرم البصلة مع البرغل فرمة واحدة وتعجن باليد مع اللحم المفروم .
- تضاف التوابل والملح الى اللحم المفروم والبرغل ويعجن الخليط جيداً ,
ويفرم في مطحنة اللحم ثلاث فرمات .


- اذا كانت العجينة ناشفة نضيف ¼ كوب من الماء البارد تدريجياً لعجينة الكبة ونعجنها باليد مرة أخرى .


- يحضر الحشو ((لحم مفروم معصج)) بالطريقة المعروفة وأضيفي إليه الصنوبر.


- تكبب وتملئ بالحشوة ثم طبقيها .. بللي يديك بالماء البارد واجعلي القرص له طرفين مدببين ليغلق جيدا (إذا ظهرت أية شقوق على سطح القرص إغلقيها بأصابعك المبللة بالماء) . كرري العملية مع عجينة اللحم الباقية.


وحطيها بالفريزن

[العاااالي مستواها]

روووووووعه ياقممممة الروووووعه

[حياتي انا]

يسلم دياتك