هذه المقادير اللي في بيتي .. وابغا منكم اقتراح طبخات

[يمكن حامل]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابتهال الكناني

ولاحظت بعد ان عندك انناس

هذي طريقة كيكه رووعه

كيكة الأناناس

كيكة الأناناس

المقادير:
٢٠٠ غرام أناناس معلب
٢ كوب دقيق غير موجود
١ كوب سكر
١⁄٢ كوب زيت ذرة
٤ بيض
١⁄٢ كوب عصير الأناناس غير موجود
١٠٠ غرام زبدة غير موجود
١ كوب سكر
١⁄٢ ليمون حامض غير موجود
٣ ملعقة كبيرة عصير الأناناس غير موجود
١⁄٢ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
١⁄٢ ملعقة صغيره فانيليا


.

إن شاء الله أكمل بقية الناقص وأسويها ... شكلها مررررة مشهي

[يمكن حامل]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مـثـل الـقـمـر

• 1 صحن دجاج يقطع مكعبات كبيرة وتنقع بالصويا صوص ونرشها بالملح والفلفل الاسود والبهار والليمون والخل. الليمون .. غير موجود
• نحتاج الى صفار بيضتين و 1 ملعقة كبيرة نشا وصويا صوص ننقع به الدجاج قبل بيوم في الثلاجة.
• فلفل رومي (احمر، اخضر ، اصفر ، برتقالي) نقطعه الى شرائح رفيعة. الموجود أخضر .. فقط
• صحن بيبي كورن (baby corn) طازج. غير موجود ( هوا خبز على شكل صحن ؟ زي اللي عند هارديز ؟ لإني ما اعرفه :)
• جزر سلايسز (شرحات).
• 6 رؤوس بصل تقطع البصله الى 4 قطع.
• علبة أناناس كبيرة مقطعه.

- نضع قليل من زيت الزرة على النار ونحمر الذرة ثم الجزر ثم البصل ثم الفلفل الرومي ثم الاناناس.

- نضع قليل من الزيت ونحمر قطع الدجاج ثم نصفيها.

- نحتاج الى علبة سويت اند ساور (uncle bens) original) او اي نوع اخر غير موجود وما ألأنواع الممكن استبدالها؟

• - نضع علبة سويت اند ساور بالطنجرة ونضيف عليها صوص الاناناس ثم نضيف عليه الدجاج الذي تم تحميره ونتركه عدة دقائق على الناريغلي .
• ثم نضيف الخضار الذي سبق تقليبها بالزيت ونتركه يغلي عدة دقائق بسيطه.

• رز سويت اند ساور

بصله كبيرة نقلبها بالويت بعد ان نفرمها ناعمة


قليل من الفلفل الرومي الناعم

جزر مفروم ناعم
بازيلاء ومشروم
مكعب ماجي

نقلب الارز مع الخضار ونضع له ماء عادي مثل الارز العادي وقليل من الملح

وصحتين وعافية

والله صراحة شكلها جددددداااا لذيذ .. وانا أحب الطبخات الصينيه والشرق آسيوية ..

إن شاء الله اسويها الله يسعدك مثل القمر ..

[يمكن حامل]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مـثـل الـقـمـر

المقادير:
٢ كوب عدس اصفر
٢ ثمره جزر
١ ثمره بصل كبيرة
٢ ثمره طماطم (بندورة)
٢ فص ثوم
٣ عود كرفس غير موجود ..
٤ حب الهيل
١ م-ك كمون مطحون
١ م-ص زيت ذرة
١ م-ص ملح و فلفل حسب الرغبة



الطريقة:
طريقه عمل شوربة العدس الاصفر بالطريقة المصرية
يجهز قدر الطهي و يتم وضع ملعقة كبيرة من الزيت
ثم يضاف حب الهيل و يملاء نصف القدر بالماء و يضاف على التوالى الكرفس مقطع ثم الجزر و الطماطم و البصل و الثوم و العدس و نصف كمية الكمون و الملح و الفلفل
ثم يغطى قدر وربة العدس الاصفر و يترك علي نار هادئه الحراره حتى النضج
و من ثم تضرب شوربة العدس الاصفر فى الخلاط الكهربائي حتي يتجانس القوام
ثم توضع مره اخري في القدر و توضع علي النار و تترك حتي النضج
و تقدم شوربة العدس الاصفر بالطريقة المصرية
و بالهناء و الشفاء

الله يخليك ما قصرتي ... بأسويها ذي .. اليوم إن شاء الله وما راح احط الكرفس .. ما أظن يمديني اشتريه .. مشكوووورة مثل القمر ...

[يمكن حامل]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مـثـل الـقـمـر

مسقعه باللحم المفروم


المقادير:
ـ كيلو باذنجان اسود رومي .
ـ ربع كيلو فلفل اخضر رومي .
ـ عدد 2بصلة متوسطة الحجم.
ـ نصف كيلو لحمة مفرومة.
ـ ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة،
ـ ملعقتان من صلصة الطماطم.
ـ نصف كوب مرق الدجاج.
الطريقة:
ـ تقطع بصلة كبيرة الحجم إلى قطع صغيرة وتقلى في الزيت حتى يصبح لونها أحمر.
ـ ثم يضاف نصف كيلو من اللحم المفروم ويخلط جيدا مع البصل.
ـ وعندما يبدأ اللحم في تشرب الماء تخفض درجة حرارة النار، ونبدأ في صب نصف كوب ماء آخر حتى يتشربه اللحم .
ـ وقبل أن ينضج اللحم نرفعه من على النار، ونضيف بعض الملح والفلفل حسب الرغبة.
ـ في هذه الأثناء يقطع الباذنجان الأسود والفلفل الرومي إلى شرائح عريضة بالطول، ويتم قليهما في زيت مع ملاحظة خفض درجة النار.
ـ يقطع البصل إلى شرائح بالعرض ويقلى إلى أن يكتسب لونا ذهبيا.
ـ بعد ذلك ترص طبقات من الباذنجان الأسود المقلي على شكل دوائر في صينية وطبقة من الفلفل الاخضر المقلى وطبقة من اللحم، ثم ترص طبقة من الباذنجان وطبقة اخرى من الفلفل الأخضر المقلي على سطح الصينية.
ـ تذوب ملعقتان من صلصة الطماطم في نصف كوب من الماء أو مرقة الدجاج، ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود وتصب على صينية المسقعة وتترك على نار هادئة.
ـ بعد أن تتشرب الصينية صلصة الطماطم، يتم تسخين الفرن الكهربائي على درجة 180 درجة مئوية وتدخل فيه صينية المسقعة لمدة 15 دقيقة حتى يحمر وجهها
وبالهنا و الشفا

الله يسعدك .. والله مرررة شكراااا .. ماقصرتي .. وللأسف ما نفضل الباذنجان أنا وزوجي :)

[مـثـل الـقـمـر]

خيتو طبق الدجاج سويت اند ساور ممكن تستغنين عن الفلفل الرومي الاحمر

وعلبة سويت اند ساور هذي صلصه استبدليها بصلصه الصويا اذا عندك او نشا مع شوية سكر او مجرد رشه خفيفه من السكر تعطيك الحلاوه اللي في الطبق

وصحن بيبي كورن يعني ذره صغيره لونها مايل للاصفر الفاتح وحباتها صغيره موجوده في السوبر ماركت واذا ماعندك ممكن تستغني عنها

بالعافيه مقدما