عجينة السكر مين بتعرفها تدخل

[ام ارجواااااان]

أسهل طريقة لعمل عجينة السكر لتزيين الحلويات





المكونات:

سكر ناعم
مارشمالو (حلوى الخطمي)
ملون غدائي

الطريقة:


- نضع المارشمالو أو حلوى الخطمي في وعاء استيل عميق ثم نضعه فوق حمام مائي حتى يبدأ في الذوبان مع المراقب التحريك من وقت إلى آخر
- نضيف السكر الناعم و نعجن جيدا حتى نتحصل على عجينة طرية يمكن تشكيلها.


* ملاحظة: يمكنك الإحتفاظ بالعجينة لعدة شهور

طريقة أخرى


المقادير :

* 60 مل- 4 ملاعق طعام ماء بارد

* 4 ملاعق شاي- 20 مل جيلاتين بودر

* 125 مل جولوكوز سائل

* ملعقة طعام جلسرين

* كيلو سكر ايسينغ


طريقةالتحضير :

* ضعي الماء في وعاء صغير، ضعي عليه الجيلاتين واتركيه حتى يصبح الجيلاتين اسفنجي.

* ضعي وعاء الجيلاتين فوق ماء ساخن غير مغلي وحركيه حتى يذوب الجيلاتين.

* أضيفي الجلوكوز والجلسرين وحركيه حتى يذوب تماما.

* ضعي السكر في وعاء كبير.

* اصنعي حفرة في المنتصف واسكبي فيه الخليطز

* اخلطيه جيدا واعجنيه جيدا حتى تصبح طرية.

* اضيفي المزيد من السكر اذا كانت ملتصقة.

* استعمليها مباشرة أو احتفظي بها في كيس بلاستيك في الثلاجة.