انا قريت الموضوع وحبيت افيدكم
لان اغلب الفوايد اللي فيه نحتاجها احنا الحوامل
يعني سوي شوربة العدس ولافيه اسهل منها ماتاخذ عشر دقايق
وبالعافيه على قلوبكم
أكد الدراسات الحديثة أن تناول العدس بأشكاله وأنواعه المختلفة يؤدي إلي خفض فرصة الإصابة بأمراض القلب بنسبة 82% ، كما تتمتع حبات العدس الصغيرة بفوائد غذائية عظيمة تميزها عن مثيلاتها من البقوليات، فهي غنية بالألياف التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
وقامت الدراسات بمتابعة العادات الغذائية لستة عشر الف شخص من مختلف أنحاء العالم علي مدى 25 عاما للتعرف علي نسبة تعرضهم للوفاة الناتجة عن الاصابة بالأمراض القلبية المزمنة وارتباط الأطعمة التي يتناولونها بذلك.
ولا تقتصر فائدة العدس فى الحفاظ علي صحة القلب فقط إلي ما يحتويه من ألياف، و إنما أيضا لما تزخر به هذه الحبات السحرية الصغيرة من المغنسيوم وحمض الفوليك.
_________________________
كما أكدت الدراسات الحديثة ان تناول العدس بأشكاله وأنواعه المختلفة يؤدي إلي خفض فرصة الإصابة بأمراض القلب بنسبة 82%.
وأوضحت الدراسات أن حبات العدس تحتوى علي فوائد غذائية عظيمة تميزها عن باقي البقوليات، حيث أنها غنية بالألياف التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
وكشفت الأبحاث أن فائدة العدس لا تقتصر فقط في الحفاظ علي صحة القلب من خلال ما تحتويه من ألياف غذائية وإنما أيضاً لأنها غنية بعنصر الماغنسيوم وحمض الفوليك.
-------------------------------------------------
وأكد خبراء التغذية أن شوربة العدس غنية بالكثير من الفائد، فهي أحد أهم مصادر حمض الفوليك الضروري لحماية القناة العصبية التي تغطي النخاع الشوكي, كما أنها تحمي من بعض أنواع السرطان وتقلل من خطر الإصابة بالقلب.
ويحتوي المائة جرام من العدس على 4 مليجرام مغنسيوم, و12 مليجرام فسفور, وحوالي 60جرام سكريات ونشويات, و23 جرام بروتين, و10 مليجرام دهون, و70ميلجرام حديد, هذا بالإضافة إلى نسبة من الفيتامينات مثل فيتامين a, b2, b1.
وأهم فوائد العدس أنه مصدر جيد للبروتين النباتي, وهو غني أيضاً بالألياف الغذائية القابلة للذوبان والتي تساعد على ضبط مستويات الكولسترول في الدم, ويمد الجسم بالكالسيوم والحديد والكثير من المعادن الأخرى الهامة
----------------------------------------
وأكد خبراء التغذية أن العدس يكاد يكون معادلا للحوم من حيث القيمة الغذائية، وقد يتفوق عليها في بعض النواحي فهو يحتوي على مواد كربوهيدراتية، كما أنه يحتوى على الكالسيوم والفسفور والحديد الذي يفيد آكله في تقوية العظام والأسنان والدم.
ويحتوى العدس على مواد كربوهيدراتية وقليل من الشحم، وهذه العناصر تجعل مقدارا من العدس لا يتجاوز خمسين جراما يعطينا قدرة حرارية مقدارها 333 سعرا، لذا يجب أن يكون العدس غذاء أساسيا للذين يبذلون مجهودات عضلية شاقة.
ونظرا لغنى العدس بفيتامين "ب"، فإنه يعتبر مقويا للأعصاب، وينصح بتناول العدس غير المقشور لأن هذا الفيتامين يكون متمركزا في القشور فضلا عن أن هذه القشور تفيد في مكافحة الإمساك. وأفضل طريقة لتناول العدس أن يؤخذ في صورة حساء في أول الأكل، وأن يتبع بأكل منتجات غذائية متنوعة، وإذا أضيف إلى حساء العدس كوب من اللبن، أو قطعة من الزبد أصبح هذا الغذاء أكثر مطابقة لقواعد التغذية الكاملة.
09-20-2010, 07:40 AM
رد: تجمع حــوامل التوائم
أم ياسمين 
العرض العادي
