رمضان هذا العام .. سيغير حياتي الى الابد..

[|[ روج فوشي ]|]

استعدادات الاكل لرمضان: رغم ان الطبخ مهم في رمضان ولكن وقت رمضان ثمين فيه افكار لتفريز انواع كثيره من الطبخات وتقدرين تبدين فيه في شهر شعبان بحيث تخفف عنك عب اعداد الوجبات في رمضان من ضمنها الاتي: كشنه الطماطم: تستخدم في كل الطبخات تقريبا المكونات والمقادير: - 4 حبات طماطم (توضع بالخلاط الكهربائى وتضرب جيدا) - 2فص ثوم - 2ملعقة صغيرة معجون الطماطم - 2 بصل صغير قليل من الملح بهارات حسب الطلب يقطع البصل ويقلى بالزيت ثم يضاف الثوم المدقوق ونحركة ثم نضيف صلصة الطماطم والطماطم المعجون والملح والبهارات ونتركها تغلى لمدة خمس دقائق (سوي دبل الكميه حسب عدد الطماطم مثلا لديك 20 حبه طماطم دبلي المقادير واعمليها في قدر كبير وبعد ان تبرد وزعيها في اكياس حسب استخدامك اليومي) السمبوسه لحم دجاج جبن خضار طريقه سمبوسه الدجاج هذي الحشوة عبارة عن دجاج مفروم + بصل + ثوم + جزر + كزبرة + شبت + ماجي + بهار حسب الرغبة وتلف وتوضع في اكياس او علب بلاستك مع ضروره وضع كيس بلاستك بين القطع حتى ماتلتصق.. واكتبي نوع السمبوسه وتاريخ التفريز.. محشي الملفوف للحشو : بصل مفروم ناعم طماطم حبه كبيره معصوره ناعمه شوي كزبره مفرومه او بقدونس ملح وفلفل وبهارات حبة ماجي كاس رز منقع الصلصه وقت الطهي : سوي الصلصه اللي تحبينها كاس ماء وماجي ومعجون طماطم ونعناع مطحون سبنق رول الخضار: شرائح سبنق رول حشوة خضار تلف وتوضع في صينيه حتى تجمد ثم ترتب في اكياس او علب حاولي تفريز كل كميه حسب الاستخدام اليومي.. كفته داود باشا. بهارات - ملح لحم مفروم بصل بقدونس حبه خبز اما حبه صامولي او حبتين توست بالفرامه حتى تتكون قادره على تشكيلها وشكليها وضعيها في اكياس او علبه بلاستك.. الشوربات: بعد طبخ شوربتك المعتمده وبعد ان تبرد ضعيها في اكياس بلاستك.. شوربات مناسبه للتفريز.. شوربه العدس, شوربه لحم, شوربه الجزر والبطاطس. اقراص جيب التاجر افردي بالنشابه حبتين توست فوق بعض وقلبيهم بالبيض والبقسماط ثم اقليهم وافتحيهم من جهه وحده وفرزيها فطاير الفلافل اشتري كميه من الفلافل واعملي عجينه ال 10 دقايق او عجينتك المعتمده واحشي كل قطعه عجين بحبه فلافل مع طحينه وبقدونس وفرزيها,, تقلى قبل التقديم..